ඔබේ පැන්ට්රිය ගබඩා කර තබාගැනීම ආහාරවල පැවැත්මේ පළමු පියවරයි
ස්වාභාවික විපත් ස්වෛරීයන්, ගංවතුර, සුළං, සහ සරල කෙටි කාලීන විදුලිය ඇනහිටීම් ඇතුළු සමස්ත ලෝකයම ගනුදෙනු කරන යථාර්ථයකි. මුළුතැන්ගෙය තුල සකස් කිරීම වැදගත් වේ. දරුණු කාලගුණික තත්ත්වයන් සඳහා යොදා ගන්නා අය බොහෝ විට දැනටමත් හදිසි ආහාර සැලැස්මක් ඇත. ස්වභාවික ව්යසනයන් සඳහා හෝ ඔබගේ ඉවුම් පිහුම් සූදානම් කිරීම සඳහා ඉඟි සහ වට්ටෝරු සමඟ හදිසි තත්වයක් හදන්න.
ආපදා පැවැත්ම ආහාර පැන්ට්රි මුලිකාංග
ඔබ දැනටමත් ව්යසනයකට සූදානම් වීම සඳහා අවශ්ය වන බොහෝ පැන්ට්රි හි මූලික කොටස් තොගයක් ඇත. ටින් කළ ආහාර ක්ෂණිකවම මතක තබාගන්න. ඔබට ඔබේම විය හැකි හෝ වෙළඳාමෙන් ටින් කළ භාණ්ඩ මිලදී ගන්න. මෑත අධ්යයනයන් මගින් නවීන ටින් කිරීමේ ක්රම මගින් ඔවුන්ගේ නැවුම් පාර්ශ්වයට වඩා බොහෝ විට පෝෂ්යදායී වන නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. ද්රවයක් තුළ එළවළු ටින් එකක් ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි නැවුම් ජලය වෙනුවට ද්රවයක් ලෙස ජල හිඟයක් ඇති අවස්ථාවලදී අතට ගැනීම ඉතාම හොඳය. ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වර්ග මෙන්ම ලුණු විවිධාකාර ආහාර නිපදවීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබේ සාරවත් මනස සැලසුම් කළ හැකි ඕනෑම අලුත් නිර්මාණයක් සඳහා අවශ්ය වේ. ලුණු යනු පෝෂණ අවශ්යතාවයකි.
ආහාර පිසීමේදී හෝ සෝස් සහ ස්ටූස් ගොරෝසු කිරීමට රොටියක් සෑදීම සඳහා පිසින තෙල් අවශ්ය වේ. ඔලිව් තෙල් මාස කීපයක් සඳහා අනවශ්ය ලෙස අක්රීය කරනු ලැබේ. වැසි සහිත මෙයොනීස් ශල්ෆ් ස්ථායී වේ.
ඉක්මණින් භාවිතා කළ හැකි කුඩා භාජන මත කොටස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. එය කල් තබා ගත හැකි නමුත් එය ශීතකරණය හෝ අයිස් මත තබා නොතිබූ විට එය විවෘත කරනු ඇත.
පිටි සහ ෙබ්කිං මිශණ කල් පිරෙන පැකට්ටුවකට හෝ ජලය රහිත භාජනවල නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති බැවින්, සීනි, ලුණු හා මී පැණි සදාහරිත වන තෙක් වසර 1 ක් දක්වා පවතිනු ඇත.
පැස්ටා, සහල් සහ වියළි රනිල කුලයේ දිගු කාලයක් පවතී. එහෙත් ඔබේ ජල සැපයුම සීමිත නම්, ඔවුන් ඔබට යහපතක් නොකරයි. වියළි ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ ටින්කට් යුෂ සමග ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ කෑමට ගතහැකි ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. පැස්චරීකරණය කළ කිරි දැන් ඔබේ මාදිලි 6 මාසයක් දක්වා තබා ඇති අතර, ඉක්මන් සෝස් සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. කුඩු සහ වාෂ්පීකරණය කළ ටින් කළ කිරි අමතර උපස්ථරයකි.
විජලනය කළ ලූනු සහ හතු, ටින් එළවළු යුෂ, සුප්, ස්ටූස් සහ යටින් යුනු ආහාර සඳහා විශිෂ්ටයි. සාන්ද්රගත රසය නිසා ලුණු එකතු කිරීමේ අවශ්යතාව අඩු කිරීම සඳහා අතිරේක ප්රතිලාභය. වියළි සුප් භාජන සහ කැටිනි මිශ්ර වර්ග සුප් සහ ස්ටූස් සඳහා පදනමක් ලෙස ද යොදා ගත හැකිය.
ටින් කළම්බු හා මුහුදු ආහාර රසවත් හෝ උණුසුම් දීසි භාවිතා කළ හැක. සැකසූ චීස් ආහාර සහ වියළි ගාන ලද පර්මැසන් සහ රොමැනෝ චීස් ස්ථූල ස්ථායී සහ චීස් රසය සඳහා පුරවා ගත හැකිය.
කුකුලු පොත්
- වියළි බිත්තර සමග කුකීන්
- සාධාරණ ආහාර පිසීමේ පැන්ට්රිය
- දුම්වැටි සඳහා ටින් කිරීම සහ සංරක්ෂණය කිරීම