නූතන ජර්මනියේ ප්රාන්ත රාජ්ය 16 ක් මෙන් එක්සත් ජනපදයේ '50 වැනි' මෙන් නොව, සූපශාස්ත්ර අරමුණු සඳහා, ඒවා පහක් හෝ ඊට වැඩි ප්රදේශවලට බෙදිය හැකිය.
ගිනිකොනදිග
දෙවන ලෝක සංග්රාමයෙන් පසුව එහි ස්ථානගත කර ඇති GIs විශාල සංඛ්යාවක් නිසා ඇමරිකාවේ බෙහෙවින් ප්රසිද්ධය. එහි ආගන්තුක සත්කාරය හා ඇල්ප්ස් ප්රසිද්ධියට පත් වූයේ බුවාරාව බියර් උද්යාන, මෘදු පොටිස්ල් සහ අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වෙත ලොවට හඳුන්වා දෙන ලදි. අපි ජර්මනිය ගැන සිතන විට සාමාන්යයෙන් අපි මෙම දකුණු රාජ්යය ගැන සිතනවා.
ප්රංශයේ පිහිටි වයින් ප්රදේශය (ගංගාව) සුන්දර කඳුකර ප්රදේශයක් පමණක් නොවේ. මෙම කලාපයේ මිල්ලර්-තර්ජා, බැක්චස්, සිල්වැනර් සහ අනෙකුත් සුදු වයින් බොහෝ ජර්මානු ජාතිකයින් විසින් හොඳම වයින් වර්ග සලකනු ලැබේ. ෆ්රෑන්ක්වයින් හි 90% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ෆ්රැන්කොන්වියා තුළ පරිභෝජනය කරන නිසා ඔවුන් ඇමෙරිකාවේ දන්නා ඒවා නොවේ. කෙසේවෙතත්, විශාල නගරවල වයින් වෙළඳසැල් බොක්සිබුටෙල්ගේ සුවිශේෂි බෝතල් හැඩයකින් යුත් කුඩා වට්ටෝරුවක් ඔබට ගෙන එනු ඇත. බැටළු පැටවෙකු, නැවුම් මත්ස්ය හා වල් ක්රීඩාව යන මේ සියල්ලම සුවිශේෂී වේ.
නිරිතදිග
බ්රීස් ග්රිම් කථා බොහොමයක් සඳහා කලු වනාන්තරය ආභාෂයය. දැන් එහි ගම්බද වෙරළ තීරුව සුන්දර වන අතර නයිට්ල් ඩම්ප්ලිං (spaetzle) , පෑන්කේක් සුප් සහ ගොවීන්ගේ ප්ලේට් ( නට්ල්ඩ් ඩම්ප්ලිං) පිරිනමයි . (ලී බඳුනක සේවය කරන සොසේජ්, චීස්, පාන් සහ අච්චාරු). " පරිප්පු, සයිටීන් සහ ස්පාට්සෙල් " උත්සාහ කරන්න.
මෙම ප්රදේශය ස්විස්ටර්ලන්තයට මායිම් වන කොන්ස්ටන්ස් නම් ස්ථානයේ පිහිටා ඇත. එය මිරිදිය මත්ස්ය විශේෂ රාශියකි.
ප්රංශ ප්රදේශය වුවද අල්සාස්හි ජීවත් වන බොහෝ මිනිසුන් ජර්මානු භාෂාවක් කතා කරන අතර ජර්මානු ආහාර අනුභව කරයි.
නැගෙනහිර
තුරින්රියා, සැක්සනිය , බ්රැන්ඩන්බර්ග්. යකඩ තිරය පිටුපස බොහෝ කලක් මෙම ප්රදේශයේ තවමත් සුවඳ විලවුන් තිරිඟු, සොසේජස් සහ සුදුලූන් සමඟ මස්ජන්මන් සහ සුදුළූණු, මයසෙන්සර් පෝසිලේන් (18 වන ශතවර්ෂයේ චීනයෙන් පිටත සිදු කරන ලද පළමු පොසිලිය) සහ යීස්ට් කේක් ඩ්රස්ඩර් නත්තල් ස්ටොල්න් මුද්දරප්පලම්, තැඹිලි සහ ආමන්ඩ් සමග.
බටහිර ශිෂ්ටාචාරයේ සහ වර්තමානයේ ජර්මනියේ අගනුවර වන අතීතයේ බර්ලින් වලදී , ගෝවා රෝල්ස්, ස්ටාමර් මැක්ස් (ෆ්රයිඩ් බිත්තර ඩිෂ්) හෝ බර්ලිචර් චිකන් ෆ්රිකසෙයා ඇතුලුව ඔබේ හදවත ආශා විය හැකි ය. ඔබට බෙරීරර් Weissbier සමඟ සියල්ලම සෝදා ගත හැකිය.
බටහිර
උතුරු, රයින් සහ මොසෙල් යන ප්රධාන නගරවල වයින් මිදි බහුලව දක්නට ලැබේ. ගිම්හාන හා වැටීම තුළ කුඩා නගරවල සාරවත් වයින් උත්සව පැවැත්වීම සහ සාරේරබ්රාන්ටන්, අහස් හා භූමිය ( Himmel und අර්ඩීඩ් , මැටි කළ අර්තාපල් සහ මස් හෝ ලේ පුඩින් සමඟ මිශ්ර ඇපල්) හා අර්තාපල් පෑන්කේක් වැනි මිහිරි ආහාර පිසීමට.
උතුරු
හැම්බර්ග් සහ නැඟෙනහිර ෆ්රීසියා: වෙරළ තීරය ආහාරයට බලපෑම් කරයි. සැහැල්ලු මුහුදු සුළං ඇවිදීමෙන් පසු ඔබ නැගෙනහිර ෆ්රීසියානු තේ පානය කිරීම සඳහා හැම්බර්ගර් Labskaus (කූරු හරක් මස් සහ හුරුල්ලන් හැෂ්) ආහාරයට ගැනීම හෝ ෆැරිසියායර් (කෝපි, රම් සහ කසිප් ක්රීම්) සමඟ කොක්ටේල් පැය ආරම්භ කිරීම ඔබට දැනේවි .
ලෙබන් හීත් නම් හීඩස්චුකූක් මෝර්ලන්ඩ් බැටළුවෙකු හා ග්රන්කොල් හා පින්කෙල් (සොසේජ් සමඟ කැලේ) සමඟ සොයාගත හැකිය.
ජර්මානුවන් සල්ට් හා අනෙකුත් උතුරු මුහුදේ සංචාරය කිරීමට ඇලුම් කරයි. ඔවුන් එසේ කරන විට, ඔවුන් කුඩා කුරුල්ලා කුඩා සතෙකුගේ කූඩුවක් සඳහා කබ්බෙන්බුඩ් (කකුළුවා වැසිකිළි) නැරඹීමට වග බලා ගන්න.
හවුල් ඉතිහාසයක් හා සංස්කෘතියක් ඔස්සේ ජර්මනියට සම්බන්ධ වන ඔස්ට්රියාව හා ස්විට්සර්ලන්තය යන දෙකම ඔවුන්ගේම විශේෂිතයන් සමඟ ඇත. ඕස්ට්රේලියාවේ සැල්ස්බර්ග් සහ වියානා හි නිවහන වන Wiener Schnitzels (සැබෑ නියමුවන්, උණුසුම් සුනඛයන් නොවේ) සහ ලින්සර් ටෝටේ ද උගන්වයි. වයින්හි ටර්ක්ස් විසින් කෝපි හඳුන්වාදෙන ලද අතර හොඳ ගිම්හාන කාලගුණය බොහෝ වයින් උද්යානයකට එළිමහනට ආරාධනා කරයි.
ලින්ස් නගරයේ ලින්සර් ටොර්ටේ ජීවත් වන අතර මුල්ම වට්ටෝරුව ඉතා රහසයි. බොහෝ බේකරි විසින් එය පිටපත් කිරීමට උත්සාහ දරමින් සිටී. එය කුළු බඩු සහ ආමන්ඩ් කේක් හා විප්ඩ් ක්රීම් සමග හොඳම සේවය කර ඇත.
ස්විට්සර්ලන්තය සහ එහි විශිෂ්ට සුපිරි සංචාරක නිකේතන රැසක රාත්රී භෝජන සංග්රහවල දී තරු තාරකාවල ඇති විශිෂ්ට චීස් ඇත. Gruyere නූඩ්ල් සහ ලූනු සිඳී යන අතරතුර රසල්ට් (ස්විට්සර්ලන්ත චීස්) තැම්බූ අර්තාපල් හරහා විනිවිද යන අතර විවිධ අච්චාරු සහ සලාද සමග ආහාරයට ගනී.
ස්විට්සර්ලන්තයට අපට චීස් ෆොන්ඩු ලබා දුන් බව අමතක නොකරමු.
වාත්තු කරන ලද හම් සහ බේකන් අද බොහෝ ස්විස් ගොවිපල වලින් දැකිය හැකි අතර, සරල ජීවිතයක් සඳහා කාලය තුළ ආපසු ඇවිදීමට මෙන් පාරට බැසීමට සිත් ගන්නා සුන්දර හැඟීමක්.