මෙම රසවත් ආසියානු අතුරුපස වන්නේ අඩු මේද, අඩු කාබන්, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ ග්ලූටන් . කළු තල ඇට වර්ග ස්වාභාවිකව මිහිරි හා රසවත් අද්විතීය රසය ඇති අතර, ඒවා ඉතා සමසහයි. කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, ප්රෝටීන් සහ අත්යවශ්ය මේද අම්ල (EFA) ඉතා හොඳ මූලාශ්රයක් වන අතර ඔබේ සම සහ හිසකෙස් මෘදු කර තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. මෙම සාම්ප්රදායික චීන අතුරුපසට තායි බලපෑම් පොල් කිරි සහ රටකජු එකතු කිරීමක් දක්නට ලැබේ.
තායිලන්තයේ සහ අග්නිදිග ආසියාවෙහි අනෙකුත් ප්රදේශ වලදී මෙම පුඩුන් බොහෝ විට හඳුන්වනු ලබන්නේ "අතුරුපස සුප්" හෝ "කුණු කසළ" ලෙසය. බටහිර ස්වේච්ඡා පුඩින් වලට වඩා වයූගකාරි ලෙස ඒවායේ ව්යුහය අනුව ඒවායේ තට්ටුව බොහෝ විට භාවිතා කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ වඩාත් කැමති නම්, ඔබේ වඩාත් ගොරෝසු බවට පත් කළ හැකිය.
තවත් ආසියානු පුඩින් වට්ටෝරු
- නිවර්තන පොල්-Tapioca පුඩින් වට්ටෝරුව
- සරල මැන්ගෝ පුඩින් වට්ටෝරුව
- තායි බ්ලැක් ලිටී රයිස් පුඩින් වට්ටෝරුව
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන කළු තල ඇට
- 1/2 කුසලාන රටකජු (අශෝභන ලද වියළි හෝ ආදේශන ආමන්ඩ්, කජු, හෝ වෙනත් ඇට වර්ග)
- කෝප්ප 3 ක්
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කෝප්ප දුඹුරු සීනි (රසින් වඩා වැඩි)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1/3 කුසලාන පොල් ක්රීම් (හෝ
- පොල් කිරි )
- 1 1/2 හැදි arrow කූරු කුඩු (හෝ හැදි 3 ජලය දී විසුරුවා දැමූ ඉරිඟු)
- උඳුන: පොල් කිරි, වියළි ඉරා දැමූ පොල්, සහ / හෝ බිම් රටකජු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය ඉහළට තට්ටුවක් තුළ ලුණු එකතු කළ උණු වතුර.
- ජලය උණුසුම් වුවත් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින්, තල ඇඹරීම හොඳයි (කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් පිරිසිදු කිරීමට, වියළි රෙදිවලින් පිසීමට). බිම් බීජ ටිකක් ඔලිව් බවට පත් විය යුතු අතර, ඔබ විනාඩි 1 ක් පමණ ඇඹරීම සිදු කරන විට පාප්වයක් මෙන් පෙනේ.
- උණුසුම් ලුණු සහිත ජලය වෙත භූගත තල ඇට එකතු කිරීම සහ ජලය තුළ හොඳින් බීජ මිශ්ර කිරීම.
- ඔබේ එම්බ්රැයින්ඩරය නැවතත් භාවිතා කරමින්, කදිම අනුකුලතාවයකින් ගෙඩි කපන්න. බඳුනට එකතු කර කලවම් කරන්න.
- තම්බා තම්බා ජලය තම්බා කරන්න, එවිට මධ්යම තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 5 සිට 8 දක්වා මිශ්රණය සිසිල් කරන්න.
- අත්යවශ්ය පියවර: මේ අවස්ථාවේදී, පුඩිම, දුෂ්කර හා සුමුදු කුඩා බඩු ඉවත් කිරීමට ආසියාව තුල මෙන් දිරාපත් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලෙහි එකතු කරන ලද කෙඳි රඳවා තබාගැනීමට කැමති නම්, මෙම පියවර ඉවත් කරන්නට පුළුවන් (එසේම, මෙම රසකාරකත්වය මෙම අතුරුපසක් අතුරුපසට අතුරුපසට එකතු කරයි). ඔබ අතුරුපසට වසා දැමීමට තෝරා ගත්තොත්, බඳුනට තලන ලද තල මුසු ජලය වත් කර, භූමිය ඉවතලන්න.
- පුඩිං මධ්යයේ සිට අඩු තාපය අධික ලෙස තබා ඇති අතර, සීනි, වැනිලා, පොල් ක්රීම් / කිරි, සහ ජලයෙහි දියර කර ඇති සුළි කූරු / ඉරිඟු පෙති කුඩු එක් කරන්න. අඛණ්ඩව මැසීමට. අතුරුපසක් මිනිත්තුවකට හෝ දෙකකින් ඝණීර ගත යුතුය.
- පැණි රස සීනි සඳහා රස පරීක්ෂණයක් කරන්න, අවශ්ය නම් දුඹුරු සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.
- සේවය කිරීමට, තවමත් උණුසුම් අතර අතුරුපස කෝප්ප හෝ භාජන වත් කර ටිකක් වියළි ඉරා දැමූ පොල් හෝ බිම් රටකජු රටක් සමග ඉසිය යුතු ය. පොල් කිරි අතිරික්තයක් ද එකතු කළ හැකිය.
මෙම අතුරුපසට සාමාන්යයෙන් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන නමුත් එය ඉතා උණුසුම් දිනක සිසිල්ව ඉතා හොඳයි. ගබඩා කිරීමට, සතියක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ආවරණය කළ බහාලුම් තබා ගන්න. සේවය කිරීමට කලින්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 367 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 22 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |