ග්රීෂ්ම ස්මර්ගෝස්බෝඩ්

නෝර්වේ හා ඩෙන්මාර්කයේ ත්යාගශීලී බුෆේ මේසය "ස්මර්ගර්බඩ්" (ස්වීඩන් භාෂාවෙන්) හැඳින්වෙන්නේ " කෝල්ට්බෝර්ඩ් " ලෙසය. "නත්තල් සැරසිලි " ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. නත්තල් සහ අනෙකුත් නිවාඩු සඳහා සාම්ප්රදායික විගස, ගිම්හානයේදී ගිම්හාන කාලය තුළ මස්බොල්ස් හෝ කැසිනෝලා වැනි, පහසුවෙන් සකස් කළ සීතල භාජන පුළුල් පරාසයක් ලබා දීම සඳහා අර්ථාන්විතයි. විවිධාකාර, අනුපූරක රසයන් සහ වර්ණ ගැන්වීම් සහ වර්ණවත් ඉදිරිපත් කිරීම ඉතා හොඳින් ලෝඩ් කෝල්ට්බෝර්ඩ්හි සතුටට හේතු වේ. මෙන්න ඔබේ ඊළඟ ග්රීෂ්ම බාර් ග්රහයා සඳහා සාම්ප්රදායික හා කිහිපයක් මුල් වට්ටෝරුව අදහස්:

• 12 න් 01

  අයිස්ලන්ත ලම්ප්ස්ෂ් කවියර්

  රුසියානු විස්කෝතු කූවර්වලට වඩා බෙහෙවින් වියදම්කාරී අයිස්ලන්ඩ් ආම්ලික කුරුල්ලෙක් වුවද, අලුතින් අර්තාපල් හෝ තම්බන ලද තම්බන ලද බිත්තර වැනි කාල පරික්ෂා කළ ආහාරපානවලට අලංකාරව පෙනුමක් ලබා දෙයි. අක්ෂි සහ රස බැලූවන් සඳහා දේශීය අමුද්රව්ය කිහිපයකට හැරී ගැනීම සඳහා දේශීය ස්කැන්ඩිනේවියානු ජේනිය නිරූපණය කිරීම සඳහා සරල ආහාරවල ඉදිරිපත් කිරීම් සහ රසයන් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ටිකක් දුරක් යනවා.

• 12 න් 02

  රයි කෙසෙල් කැබැල්ලක් මත සීතලෙන් ග්ලැක්ලාක්ස් සුවඳයි

  සමහරවිට ස්කැන්ඩිනේවියාගේ වඩාත් ජනප්රිය ආහාර, සීතල සුවඳ ග්ලූකෝන් යනු ඉතා සරල පියවර කිහිපයක්ම හා ඊලඟට කිසිදු ශ්රමයක් අවශ්ය නොවන නිසාය. සිහින් කඩදාසි කැබැල්ලකින් පෙති කපන ලද කඩදාසි-සිහින් සහ රයි කපටි කැබැල්ලක් මත සේවය කිරීම, එය ස්මර්ගෝස්බෝඩ් බුෆේ අවශ්ය හා රසවත් කොටසකි.

• 12 සිට 03 දක්වා

  අච්චාරු හෙරින්

  එය අච්චාරු දැමූ හර්පින්ග් වර්ග කීපයක් ඇතුළත් නොකළොත් ස්කැන්ඩිනේවියානු නොවේ. බොහෝ ඇමෙරිකානු සිල්ලර වෙළඳසැල් වල මත්ස්ය කොටස්වල වයින් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් බහුල වුවද, තක්කාලි, අබ, කරි සහ අනෙකුත් සෝස් වර්ග සමඟ සකස් කළ විට හුණු හෙරොං ද භයංකර (සහ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්නව) ඇත.

• 12 න් 04

  ස්කැන්ඩිනේවියානු චීස්

  ස්කැන්ඩිනේවියානු චීස්, එළුවන්ගෙන් කිරි, එළදෙනුන්ගෙන් සහ පවා තේ වතු වලින් සාදන ලද, චීස් තැටිය වැඩි දියුණු කිරීම හෝ අද්විතීය ලෙස බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, ඔම්ලෙට්, කාසෝල්ස් හෝ සෝස් සෑදීම සඳහා අතිශය වැදගත් වේ. ස්මර්ගෝස්බෝඩ් චීස් පුවරුව මත රත්රන් නෝර්වීජියානු ජිජොට්ස්, නෝක්කෙල් ඔස්ටේ, ඩැනැබ්ලු, ඇඩෙලොස්ට්, ජාර්ල්ස්බර්ග් සහ ඩෙන්මාර්ක හාවර්ටි (ඩිල්, ක්රැන්බෙරි, අබ, සුදුළූණු) වැනි වර්ග කිහිපයකින් සමන්විත වේ. හාවර්ටි, කාවෝ සමඟ සෝවරි හාවර්ටි චීස් කුකීස් වැනි බේක් කරන ආහාර රසැති ආහාර සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි.

• 12 න් 05

  Marinated පිපිඤ්ඤා සලාද

  ස්කැන්ඩිනේවියානු හෝ ස්කැන්ඩිනේවියානු-ඇමරිකානු මුළුතැන්ගෙයෙහි ඕනෑම ශීතකරණයක් විවෘත කළ හැකි අතර, ඔබ බටර් සහ අච්චාරු දැමූ හුරුල්ලන් අතර වාඩි වී නැවුම් සූදානම් හැපෙනසුළු මදිනු ලබන පිපිඤ්ඤා භාජනයක් සොයා ගනී. සියවස් ගණනාවක් පුරා පැරණි අච්චාරු සහ කල් තබා ගැනීමේ ක්රම යොදා ගනිමින් ස්කැන්ඩිනේවියානු ආහාර පිසීමේදී සිනහ උපදවන රසකැවිලි හා රසකාරක උපයෝගී කර ගනී. මෙම පිපිඤ්ඤා තනිව තනිවම සලාදයක් ලෙසත්, මස්, සොසේජස් හෝ විවෘත සැන්විචෝස් සමග රසවත් ලෙසත් විශිෂ්ටයි.

• 12 න් 06

  හෙරොං සලාද

  ස්කැන්ඩිනේවියානු හෙරින් සලාදයක් සෑදීමට දුම් හෝ හුණු හෙරොං භාවිතා කළ හැකිය. අලංකාර බීට්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, කොළ ඇපල්, නව අර්තාපල් සහ නැවුම් ඩිල් සමග හර්ජිං සමග සැහැල්ලු ලෙමන්-කුළු බඩු විඤ්ඤාට් වේ. එය සලාදයක් ලෙස හැඩ ගැසෙන පරිදි වර්ණවත් ලෙස වර්ණවත් වේ.

• 12 සිට 07 දක්වා

  අච්චාරු දැමූ බීට්

  අච්චාරු දැමූ බීට්, ස්කැන්ඩිනේවියාව පුරා මදින ලද පිපිඤ්ඤා ලෙස හා හොඳ හේතුවක් ඇත. "ශීත" එළවළු ලෙස, බීට් සීතල තත්ත්වයෙන් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පවත්වා ගෙන යන අතර ගිම්හාන එළවළු නොලැබෙන විට සෞඛ්ය සම්පන්න ඔක්සිහාරක ද්රව්යයක් ලබා දෙයි. අච්චාරු දැමූ විට, ඔවුන්ගේ විචිත්රවත් රතු පැහැය සහ ස්වභාවික පැණි රස වැඩි දියුණු වේ; තනිවම සේවය කරන විට අච්චාරු දැමීමට වඩා විශිෂ්ටයි. එමෙන්ම ඔවුන් රසවත්, රසය සහ හුරුල්ලන්, සලාද, ස්වීඩන් හැම්බර්ගර් (සහ ඩෙන්මාර්කයේ, smørrebrød ) විවෘත කරන ලද සැන්විචර්වලටද දායක වේ.

• 12 සිට 08 දක්වා

  ස්පීක්ඩ් ග්ලැව්ලාක්ස්

  සීතල සුවඳ ග්ලැක්කැන්ක් සේවය කිරීමට පෙර පැයකට හෝ දෙකක සැහැල්ලුවෙන් ගිලුණු විට සුවඳ විලවුන් නව මානයක් ගනී. එය රසවත් පිසින ලද රසවත් අමුත්තන්ට පිරිනමන විශිෂ්ට ආහාරයකි.

• 12 න් 09

  ස්මර්ගස්තොටා

  බොහෝ ස්වීඩන් රසවත් බුෆේවල කේන්ද්රීය අංගයක් වන ක්රෝම් සහ රසවත් "සැන්ඩ්විච් කේක්" ස්මර්ගස්තාර්ටා වේ. රසවත් සැන්ඩ්විච් ෆ්ලයිංස් වලින් දෙකක් හෝ තුනකින් යුක්තව පරිභෝජනය කරන ලද සහ අලංකාර සහ නැවුම් එළවළු, මුහුදු ආහාර සහ / හෝ සීතල කැපීම, එය අනුභව කිරීම සඳහා ය.

• 12 න් 10

  ස්ට්රෝබෙරි හිම

  ස්කැන්ඩිනේවියා යනු ශීත ඍතුවේ දී උතුරු ආලෝකය ග්රීෂ්මයේ මධ්යම රාත්රියේ හිරු රශ්මි ය. පවා ජුලි මාසයේ දී පවා හිරුඑළියේදී හිම වලසුන් සොයාගත හැක්කේ අයිස්වල ග්ලැසියරවල පමණක් නොව ෆැන්සිස් ස්ට්රෝබෙරි ස්නෝවෙන් මාන්සික්කුලමි යන ස්වරූපයෙන්ය. සැරසිලි වීදුරුවලට සුදානම් කර හෝ විශිෂ්ට සුවඳැති අතුරුපසට හරවා සේවය කළද, ස්ට්රෝබෙරි හිම ජුලි මාසයේ දඩයම් බල්ලා සඳහා නිසි පිළියම් යෙදිය යුතුය.

• 11 සිට 11 දක්වා

  ඇල්මන්ඩ් වලෙක්රිස්

  නෝර්වීජියානු පුරාවෘත්තයට අනුව වාලිල්ලේ රණවිරුවන්ට ඔඩින්ට හා පෝතක බෑණකරුවන්ට සටන් කිරීම හා ලේ වැගිරීම් වලින් දවසක් ගත වනු ඇත. ඔවුන්ගේ සියුම් ලේනෝ සම් පටවා ගෙන නිහඬව මුහුදේ පාවෙමින් සිටින පිරිමින් සහ දෙවිවරුන්ව පරීක්ෂා කිරීම ඔවුන්ගේ රාජකීය අලංකාරය සමඟ ගර්ජන. මෙහිදී ඔවුන් චිංස් පේස්ට්රිවල හැඩය වෙනස් කර ඇති අතර, ලින්ග්නෙබරි සෝර්බෙත් පිරී ඇති අතර, කොට්ටම්බා ඩොසර්ට් සෝස් පොකුණක් මත ගසාගෙන ඇත.

• 12 සිට 12 දක්වා

  ඩෙන්මාර්ක් රාබුබෙරි බාර්ස් (හින්ඩර් ස්ට්රයිටර්)

  ඩෙන්මාර්කයේ වඩාත්ම ජනප්රිය පේස්ට්රි වර්ගයක් වන , හින්ඩෑයර් ස්ට්රයිටර් ස්ථර රාස්ප්බෙරි ජෑම් දෙකක් රසවත් කෙටිකෘ කුකීස් අතරින් එකක්. එක එක හදාගන්න, ඔයා කවදාවත් කාර්ඩ්බෝඩ් පෙට්ටි වලින් පරුෂ ලෙස සැකසූ ටටස් පේස්ට්රි වලට ආපසු යන්නේ නැහැ.