10 න් 01
කැපුම් පුවරුවේ බේකන් පැකේජ පැකේජය
ඔබේ කැපීමේ පුවරුවේ බේකන් පැකට්ටුව තබන්න. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro මම සාමාන්යයෙන් අඩු සෝඩියම් විවිධාකාර බේකන් සඳහා ලබා ගත හැකිය. සෞඛ්ය හේතූන් සඳහා නොවේ. නමුත් මම ඉතා අධික සෝඩියම් වර්ගයක් අනුභව කිරීමෙන් පසුව සැබවින්ම පිපාසිතව සිටිමි.
10 න් 02
සම්පූර්ණ පැකේජය අඩකින් කපා ගන්න
සම්පූර්ණ පැකේජය අඩකින් කපා ගන්න. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro ඒක හරි, ඔයා මේ පැකේජය මැද හරියටම කපන්න යන්නේ. කරදර වෙන්න එපා, ඒක හොඳයි - මම පොරොන්දු වෙනවා.
03 සිට 10 දක්වා
මොකද මෙතන වෙන්නෙ?
මොකද මෙතන වෙන්නෙ?. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro ඔබ විනාඩියක් තුළ දැකගන්න පුළුවන්. දැන්, දැන් පැකේජයේ එක පැත්තක් ඉවර කරන්න. එය නැවත ශීතකරණයේ තබා ගන්න. අපි පාවිච්චි කරන්නේ එකම දෙයයි.
04 න් 10
බේකන් පෑන් මත බේකන් පෙති පිළියෙල කරන්න
බේකන් පෑන් මත බේකන් පෙති පිළියෙල කරන්න. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro අපි මේ ආකාරයෙන් කර ඇති එක් හේතුවක් වන්නේ ඔබේ බේකරි පෑන් මත සියලු පෙති සුමට කිරීමට පහසු වීමයි. සෑම ප්ලේට් එකක්ම සමාන ප්රමාණයකින් යුක්ත නොවේ. ඔබේ පෑන් ඔබේ බේකන් දිගට වඩා වැඩි පටුනම් තිබේ නම්, ඔබ දිගු කර තැබිය යුතුය. එහෙත් එය භාවිතා නොකළ හැකි පෑන් අවසානයේ යම් ඉඩක් ඉතිරි වේ. අර්ධ ප්රමාණයේ බේකන් භාවිතා කරමින් එම ගැටළුව විසඳයි.
කෙසේවෙතත්, විශාල ගැටලුවක් නම්, ඔබ ඔබේ බේක් පෑන් හරහා එම දිගු පෙති කපන විට, ඔබ ටිකක් දිගු කිරීමට නිශ්චිතවම නිසැක ය. මේ නිසා අසම්මත ආහාර පිසීම්වලට තුඩු දෙයි. අර්ධ-පෙති භාවිතා කිරීම දිශානත කිරීම හා වඩාත් සමාන ලෙස පිසින ලද බේකන් ලබා දෙයි. අති විශිෂ්ටයි, එහෙම නේද?
10 න් 05
ශීත සෘතුවේ පෑන් තබන්න
ශීත සෘතුවේ පෑන් තබන්න. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro මෙම කොටස වැදගත් වේ. උඳුන පෙර උණුසුම් නොකරන්න. සීනි උඳුන තුලට බේකන් පෑන් සහ දොර වසාගන්න. එය සක්රිය කර 400 ° F සිට සකස් කරන්න. විනාඩි 17 ක් පමණ මුළුතැන්ගෙයි ටයිමර් සකසන්න.
සිසිල් උඳුනක ආරම්භ කිරීම සඳහා හේතුව වන්නේ අඩු තාපයක් සහිතව බේකන් සෙමෙන් පිස ගත යුතු බවයි. ඔබ එය විස්කෝතුක ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළත්, ආරම්භක හැඩය අඩු විය යුතුය. ඒත් තණකොළ බේකන් අළුතයි.
10 න් 06
රෙක්කේන් සහ චේසෙක්ලොත්ගේ සිරුරේ තාපාංකය තාපාංකය සකස් කරන්න
රෙක්කේන් සහ චේසෙක්ලොත්ගේ සිරුරේ තාපාංකය තාපාංකය සකස් කරන්න. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro දෘඩාංග සමඟ කුමක් ද? මට සම්පූර්ණයෙන් ම හොඳ බේකන් මේද නාස්ති කිරීමට නොහැකි විය හැකිය. ඒත් මම මගේ බේකන් තෙල තුළ කුඩා ග්රන්තාක් බඳුනක් දැකීමට කැමති නැහැ. ඒ නිසා මම චීස්කෝල්වල ස්ථර කිහිපයක ලෑලිවලින් සාදා ඇති දැලිසාරු පටිය හරහා එය වත් කරමි.
අනපේක්ෂිත ලෙස, මම cheesecloth කිහිපයක් ස්ථර හරහා සියල්ල මම ද්රාවණය - සෝස්, කොටස්, ඔබ එය නම්. කියනවා නම්, මම චෙස්ක්ලට් ගොඩක් හරහා යන්නෙමි.
07 සිට 10 දක්වා
සර්වයෙන් පරිපූර්ණව පිසූ බේකන් ඉවත් කරන්න
සර්වයෙන් පරිපූර්ණව පිසූ බේකන් ඉවත් කරන්න. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro බේකන් රන් දුඹුරු, නමුත් අධික ලෙස හැපෙනසුළු නොවූ වහාම එය සිදු වේ. නිශ්චිත කාලය, බේකන් පෙතිවල ඝණකම මත බොහෝ දුරට රඳා පවතිනු ඇත, නමුත් එය 17- 20 විනාඩි අසල්වැසි ප්රදේශයක විය හැක. අන්තිම මොහොතේ විශාල වෙනසක් සිදු කළ හැකිය, එබැවින් අවසානය දක්වා එය ප්රවේශමෙන් බලන්න.
10 න් 08
කඩදාසි මත තටාක බේකන්
කඩදාසි මත තටාක බේකන්. Gwendolyn Richards / Flickr කඩිනම් කඩදාසිවලින් යුත් කඩදාසිවලින් සාදන ලද වෙනත් පෑන් හෝ විශාල තැටියක් තබා ගත හැකි අතර, එය හැකි ඉක්මනින් බේකන් පානයෙන් මිදිය හැක - එය උණුසුම් පෑන් මත වැඩෙයි.
ඔබ භාගයක් බේකන් කට්ටිය කපා ගත්තා නම්, ඔබේ බේකන් කෙටිය තරම් කෙටි වනු ඇත, මම හිතන්නේ ඔබ මෙම මුඛය හොඳින් මුසුකරනු ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.
09 න් 10
Cheesecloth තුල රාමකේන් හරහා වික්රියා බේකන් ෆැන්ටේ
Cheesecloth තුල රාමකේන් හරහා වික්රියා බේකන් ෆැන්ටේ. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro Ramekin කියන්නේ මොකක්ද කියලා මම සඳහන් කළේ නැද්ද? ඒ පින්තූරයේ පෙනෙන කුඩා සුදු කෑමක්. ඔවුන් විශ්මයජනකයි: සංයුක්ත, තාපය-ප්රතිරෝධය, පූර්ණ විචල්ය. මම බොහෝ විට ඒවා ක්රීම් brûlée සඳහා භාවිතා කර ඇත, නමුත් ඔබට ඒවා කුඩා කොලොම්බී කේක් හෝ කුඩා frittatas කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය - ඔබ තනි තනිව සේවය කිරීමට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක්. උණු බේකන් මේදය වගේ.
10 න් 10
ශීතකරණය සහ ශීතකරණයේ බේකන් ෆැට්
ශීතකරණය සහ ශීතකරණයේ බේකන් ෆැට්. ඡායාරූපය © Danilo Alfaro හරි, නැහැ, අපි බේකන් මේදය සේවය කරන්නේ නැහැ. අපි එය ශීතකරණයේ ගබඩා කරනවා. ඊළඟ වතාවේදී ඔබට යමක් සෙවීමට අවශ්ය නම්, මෙම ඩොල්ලොප් භාවිතා කරන්න. අනිකුත් රාත්රියේ මම බත් සැකසුවා. එය බඳුනකට වසා දැමීමට පෙර බඳුනට වතුර ටිකක් ස්වල්පයක් කපාගත්තාය. Genius.
ඒක තමයි - ඔබේ ෙබ්කිං පෑන් සහ ඔබේ මුඛයට ගැලපෙන පරිපූර්ණ බේකන්. එසේම, කඩදාසි තුවා මගින් අවශෝෂණය කර ඇති මේදය හැරුණු කොට, අවුන්සයක් නොවෙයි. හොඳයි, මොකද, මෙම බේකන් මේ පරිපූර්ණ, ඔබ තනි බයිට් නාස්ති කිරීමට අවශ්ය නැහැ.
උදේ ආහාර සඳහා තවත්:
තවත් උදුන් ආහාර:
තවත් උදේ ආහාර වට්ටෝරු: