"ආලේප" තොරව ඕක්රා පිහිනන්නේ කෙසේද
මෙම පහසු, රසවත් වට්ටෝරු ඕක්රේ කැමති නැතැයි සිතන අය සඳහා වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, දැනටමත් රසවත් වර්ණය දැන සිටි අය. ද්රාවණයකින් හෝ තැම්බූ විට ඌර්රා, ඇත්ත වශයෙන්ම, "සිහින්" විය හැකිය. ඉක්මන් පිසීම් සහ වියලි තාපය, කෙසේ වෙතත්, නැවුම් වර්ණයෙන් තද රතු පැහැති තණකොළ රතු බ්ලැන්කට් නොමැතිව එම ආලේපන ආලෝකය නොමැතිව බැබළෙන්න.
මෙම තණකොළ පෙත්තන් සෑදීමට අවශ්ය කුමක්දැයි නිසැක නොවේ. වැඩි විස්තර දැන ගැනීම සඳහා Okra පිළිබඳ සියල්ලම බලන්න.
06 දින 01
ෆ්රයිඩ් ඔක්ර්රාෆ්රයිඩ් ඔක්ර්රා. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ෆ්රයිඩ් බාරා හොඳ හේතුවක් සඳහා සම්භාව්යයකි. උෂ්ණත්වයේ සැහැල්ලු ඉරිඟු ආලේපනය හා උණුසුම් තෙල් ඉක්මන් තට්ටුවකින් මෙම බදින ලද බඩ හැපෙනසුළු, අශිෂ්ට, රළු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් වේ. සමහරු පළමුව කුළුබඩුවක් වැනි පාට කුළු බඩු සෑදීමට සමහරුන්ට හැකි වී තිබේ. නිරපේක්ෂ අවම අවම මට්ටමක තබාගැනීම සඳහා, කට්ටල සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න. Bonus: එයද අඩු කාර්යයකි. මෙම වට්ටෝරුව ක්රියා කරන ආකාරයෙන්.
06 සිට 06 දක්වා
සුදුලූනු ඕක්රාසවුටඩ් ඔක්ර්රා. මොලී වොට්සන් තෙල් ටිකක්, රන්වන් පැහැති, වර්ණක හැරෙන්නට පටන් ගත්ත සුදුළූනු පෙත්තක්, එය සැහැල්ලුවෙන් වාෂ්ප වීමට වෑහෙන වතුර ටිකක්. මේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. එය සුපිරි පහසුයි, එහි ප්රතිඵලය වනුයේ බණ්ඩක්කා හා නැවුම්, සැහැල්ලු, හැපෙනසුළු සහ සිහින් වුවත් නැත. රන්වන් සුදුළූණු රසවත් පැණි රසකින් යුක්තය. එය එළවළුගේ කුප්රකට ජෙලටිනෙන ගතියකින් තොරව වට්ටක්කා මෘදු හා ටෙන්ඩර් පිටත් වන විශ්මය ජනක ක්රමයකි.
06 දින 03
ග්රිල් කළ ආක්රග්රිල් කළ ආක්ර. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ග්රිල් කරවූ බාර් ගාන ලද බටු මත මෙම අලංකාර කොළ පාටවල නැවුම් තණකොළ වැනි රසයන් ඉස්මතු කරයි. ප්ලාස්ටික්, ඔල්රා තෙල් ටිකක් ටිකක් කඩා හැළීම හා විනාඩි 10 ක පමණ ග්රිල් මත ඒවා විසි කිරීම වඩා පහසු විය හැකිද? එය වටා කන්න පුළුවන් සරළම ක්රමයයි. එය ෆ්රයිඩ් විවිධාකාරයෙන් පිරී තිබේ. ඔබ ග්රිල් එකක් නොමැති නම්, පහළට පහළට ගොස් බාර්එස්ට්රි සහ හයිඩ්රේටඩ් ප්රතිඵලය නිපදවන ලද බැදපු බාර් එකක් පරීක්ෂා කරන්න.
06 දින 04
තක්කාලි සමග වටාස්පයික් ඔක්ර්රා තක්කාලි. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් මෙම තක්කාලි තුළ අම්ලය ද්රවයෙන් පිසූ වුවත් පිඟානේ මේරූ වල රතු ජෙගතික ප්රවණතාව බිඳ දමයි. එය කුළුබඩුද මිශ්රණයකි. මේ කෙසෙල් එළවළුව සමඟ බොහෝ විට කප්පාදු කරන කප්පාදු කිරීමත් සමඟ එය ඝන තට්ටුවක්, මුසුවක් සහ රසකැවිලි වර්ගයකි. ඔහ්, එය රසයි.
06 සිට 05 දක්වා
තැවරූ ඕක්රාස්පයිසි චිකන්ට් ඔක්ර්රා. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් දිගු කප්පාදු කිරීම හා උණුසුම් උඳුනක පොම්ප කිරීම එහි හොඳම ලක්ෂණයක්: රසවත්, තරමක් තෘණ තෘප්තිමත් රසය සහිත රසයක් ගෙන එයි. අමතර රසකාරක සඳහා කොළ පාට ලූණු එකතු කරන්න - අතිරේක මිනිත්තු කිහිපයක්ම වටිනාම ලිලී කූරු ලූනු බවට හරවන්න. ඔබ රසවත් දේවල් වලට කැමති නම්, නැවුම් කොළ චිලී (සෙඩරෝ හෝ jalapeño වැනි) හෝ දෙදෙනෙකුගේ වැඩ කටයුතු සඳහා කුළු බඩු උගුරක් එක් කරන්න. මෙම කෑම වේලක් ලෙස සේවය කර ඒවා අතුරුදහන් වීම බලා සිටින්න.
06 සිට 06 දක්වා
ස්පයිසි සූටේඩ් ඔක්රාස්පයිසි ඔක්ර්රා. මොලී වොට්සන් මෙම කුළු බඩු විශාල රසයක් ලබා දෙමින් කුළුබඩුදුරුවලින් නැවුම් වර්ණයෙන් පිරිසිදු රසය ලබා දෙයි. උණුසුම් පෑන් සහ ඇවිස්සීමකින් හා ඉසිනු ලැබීම නිසා ඔරාරා එහි කැපී පෙනෙන භාජනය පවත්වා ගෙන යන අතරතුරම රසවත් තැම්බූ බිටු වර්ධනය වේ. වට්ටෝරුව තුළ ඇති වට්ටෝරුව සහ වට්ටෝරුව තුල ඇති බීජ මෙම බෙහෙත් එකට මිශ්ර වේ.