Great Britain Bake Off පසුගිය දශක කිහිපය තුළ වඩාත් ජනප්රිය ආහාර පිසීම්වලින් එකකි. දැන් ජනප්රිය කූඩාරමට වසන්ත සමුඵව නංවාලීම, මිලියන ගණනක් සහ මිලියන ගනනක් නරඹන්නන් සරත් සෘතුවේ දී රූපවාහිනී තිරය වෙත ඇලී සිටී. බි්රතාන්යයේ එය, බොක්සිං හෝ GBBO ලෙස ගිම්හාන ධ්යානයට ප්රාර්ථනා කිරීමට හේතුවක් පමණි (එක්සත් රාජධානියේ මෙන් එය උණුසුම් ලෙස හැඳින්වෙන ලෙස) ආරම්භ වේ.
එහෙත් මෙම ආකර්ශනීය හා අතිශයින්ම බ්රිතාන්ය ව්යාපෘතියක් ප්රදර්ශනය සඳහා භාවිතා කරන පාරිභාෂිතයන්, ශිල්පීය ක්රම හා රවුම් කේෂ්ත්රයන් කිහිපදෙනෙකුගේ දර්ශන කිහිපයක් නරඹමින් බොහෝ දෙනා නරඹමින් සිටී.
සමහරු සිතිය හැකිය; තවත් අයට තවත් පැහැදිලි කිරීම අවශ්ය වේ. Bake Off Excellent හි ඇති බි්රතාන්ය ආදරයට, සමහර විට පැහැදිලි කිරීමකින් තොරව, එබැවින් ඔබ වාඩි වී සිටීම, හිනාව සහ භෝජන සංග්රහ භුක්ති විඳීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙන්න අපි නිතර භාවිතා කරන ලද නියමයන්ගෙන් 25 ක්, තාක්ෂණික ක්රම සහ බේකම් සපයනු ලැබේ. පැහැදිලි කිරීමක් ලෙස මෙම අති විශේෂ බි්රතාන්ය විවේකය ගැන වඩා හොඳ අවබෝධයක් ලබා ගැනීමෙන්, ඔබ බලාපොරොත්තු වනවාට වඩා වැඩි සතුටක් දැනේවි.
Bake - 101
බ්රිතාන්ය ඉංග්රීසි බක්කිගේ ගවේෂණය හා වාක්යයක් යන දෙකම විය හැකි බව පැහැදිලිව දැක්වීම අත්යවශ්යය. GBBO පුරාවිද්යාඥයින්, කෝකීන් සහ විනිසුරුවන් විසින් එක් හෝ අනිත් කෙනා අතුරුදහන් වනු ඇත. තවද අර්ථය අල්ලා ගැනීම වැදගත් වේ.
අවන් (n), උඳුන තුල සහ අවුන්සයක දී පුළුස්සන ඕනෑම කෑමක් වනු ඇත කේක්, ටාට්, පැස්ටරී වේ. ඔබ එය ප්රකාශ කරනු ලබන්නේ "ඔබේ රවුම් විය යුතුය"
Bake (v) එක් එක් වැඩ සටහනක් පුරාම ඇටසැකීමේ ක්රියාවලිය "ඔබට විනාඩි (x) තියෙනවා, ඒ නිසා සූදානම් වන්න, බේක් කරන්න!" එක් එක් කොටස ආරම්භ කරන්න.
GBBO වැරදි අවබෝධ කරගත් තාක්ෂණික නියමයන්
Bake Off මත බංකු මත පිටි ලෙස හඟවන ලෙස තාක්ෂණික යෙදුම් පවතී. පළපුරුදු බි්රකෙක් බේකර් මේවායින් බොහොමයක් වටහාගෙන ඇත. නමුත් බ්රිටිෂ් නොවන නාට්යකරුවෙකුගේ ආධුනිකයෙකුට මෙය ඉතා ව්යාකූල විය හැක. පහත දැක්වෙන්නේ ප්රදර්ශනයෙහි වඩාත් භාවිතා කරන ලද ඒවා පහක් පමණි.
ස්ලයික් - පුද්ගලයෙකු (එනම් අඥානය යන්නෙන් අදහස් කිරීම සඳහා) භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන විට අඩු ඖෂධයකි. නමුත් එය කේක් සඳහා, එය තට්ටුවක්, ක්රීම් හෝ කස්ටඩ්වල දුර්වල අනුකූලතාවක් නිරූපණය කරයි.
උෂ්ණත්වය - ඔබේ රවුම් කේක් ගිනි අවුලුවන විට, නමුත් චොකලට් පසෙකට ලක්වන විට දීප්තිමත් හා ඝනකමක් ඇති කිරීමට චොකලට් උණු කිරීම පිළිබඳ කලාවකි.
Soggy Bottom - තෙත් නොමැති අතර, නමුත් ටකරිස් සහ පයි මත බොහෝ විට බේකරි පේස්ට්රි අඩු කර නොතිබූ පදනමක් වේ.
ඔප්පු කිරීම - ඔබ පාවී හොලිවුඩය ඒත්තු ගැන්වීමට උත්සාහ නොකරන්න. ඔබ කරන්නේ කුමක්ද යන්න දැන සිටින නමුත්, මෙම ඇනූ නැඟීම සඳහා යෙදුම; සාමාන්යයෙන් රොටි හෝ යීස්ට් භාණ්ඩ ඔප්පු කරනු ලැබේ (නැගී එන) සහ ඔබ එක් වරක් ඔප්පු කිරීමට ප්රමාණවත් වාසනාව තිබේ නම්, ඔප්පු කරති.
ග්රිල් - බ්රිටිෂ් හි බ්රෝයිලර් යටතේ පොප් කිරීම සඳහා තවත් යෙදුමක්, මෙතැන භාවිතා නොකරන වචනයක් හෝ පදයක් වන අතර බාබකියුස් නොවේ.
ගින්හැම් අල්තාරය - බේක් කිරීමක් නොවේ; බි්රතාන්ය-ඉංග්රීසිවල සාමාන්ය නාමයක් වත් නොවේ. මෙම පදය GBBO වලට අදාල වන්නේ, එය Gingham පිහාටු සහිත තාක්ෂණික අභියෝගය සඳහා එක් එක් තරගකරුවෙකු සඳහා සේවා පරිගණකය ආවරනය විස්තර කිරීමට භාවිතා වේ.
අමුද්රව්ය, උපකරණ සහ ආහාර
ඔබ තාක්ෂණික යෙදුම් flummox ඔබ නම්, ඔබ බි්රතාන්ය බේකරියෙක් නොවේ නම් ඔබ භාවිතා කරන අමුද්රව්ය හා ආහාර උත්සාහ කළ හැකිය විය හැකි විය හැක. මෙන්න, ඇමෙරිකානු නරඹන්නන් සඳහා වඩාත් පොදු අයගෙන් කිහිප දෙනෙක් පමණි.
ගෝල්ඩන් සිරප් - වඩා පැණිරස, නමුත් සමාන, බඩ ඉරිඟු සිරප්.
අඳුරු පේෂකයක් - ජනප්රිය බ්රිතාන්ය අමුද්රව්යයකි, මෙලසාවට නොගැලපේ.
Clingfilm - සරළව, ප්ලාස්ටික් එම්එස්ඒ හෝ සාරන් රැප්.
සිය ගනනක් සහ දහස් ගණනක් - ස්පින්කල්ස්, ඔටුනු දෙකටම නම්.
ස්කීස් - බිස්කට්, බිස්කට් කුකීස් වේ.
ෆැමිලිකාක් - ඉතා සමාන ය, නමුත් කුඩා කප්කේක් ලෙස සාරවත් නොවේ.
සුල්තානාස් - නිතරම ප්රදර්ශනය වන අතර එය වෙනත් තැනක ගෝල්ඩන් රයිසින්ස් නමින් හැඳින්වේ.
Bake - බි්රතාන්යයේ පියයුරු සඳහා සිරුරේ ස්ලයිං පදය ද වන බැවිනි. ඉතින්, ඔබ ඔවුන් හයිග් ගහන්නම්, ඔවුන් කතා කරනවා නම්, ඔවුන් කතා කරන්නේ කුමක්ද බාර්සර් බන් මෙන් නොව කුඩා පාන් බනිස් වේ.
අමුතු ශබ්ද කෝකීන් සහ බේකස්
ඉතින්, ඔබ තාක්ෂණික යෙදුම්, අමුද්රව්ය, සහ අමුතු ශබ්ද නඟා ආහාරවල අර්ථය ලබා ගනී.
අනතුරුව, ඉදිරිපත් කරන්නන් ඉදිරිපත් කර, තරඟකරුවන්ට පුළුස්සා දැමීම ඉල්ලා සිටීම, සම්භාව්ය රවුම් කේක් එකක් වන නමුත්, එක්සත් රාජධානියේ පිටත සිටින අයට, ඔවුන් කතා කරන්නේ කුමක් ගැනදැයි නොදනී. මෙන්න කිහිපයක් නම්.
Spotted Dick - (හිස් කපනය) මෙය පළතුරු වලින් පුරවා ඇති තැම්බූ ඌරු පුඩිමක් වේ. Banoffee Pie යනු කෙසෙල්, කැරමල් ටෝෆී සහ ක්රීම් වැනි රසවත් ආහාරවලින් සමන්විත හොඳම ආහාර නිමැවුමකි. බබන්බර්ග් යනු විවිධාකාර වර්ණ චතුරශ වලින් සාදන ලද සුපිරි පැණිරසකි. ඔබ අතර ඉතා මිහිරි යන්තම් සඳහා පමණක් මාර්සිප්න් ඔතා ඇත.
ඩෝසෙට් කූබ්ස් රසවත් බිස්කට් (කුකියක් නොවන) සහ ජැෆා කේක් යනු කේක් නොව චොකලට් ආවරණය විස්කෝතු. හොබ්බෝස් සහ ජම්මි ඩොට්ගර්ස් ද ආදරය කරන බිස්කට් වේ.
ෆ්ලැප්ඩ්ස් යනු බි්රතාන්යයේ මෙන් ඇමෙරිකානුවන් බොහෝ දෙනෙක් ඇලෙක්සැසික් බවට පත් කරනු ලබන ඒවාය. ඔවුන් මිහිරි, චොප්සි ඔටපයක් සහ පළතුරු බාර් හා ටොන් විසින් අනුභව කරනු ලැබේ. ඒවා පෑන්කේක් නෙවෙයි. පෑන්කේක් යනු පෑන්කේක්, නමුත් මැටිවලින් සෑදූ ඒවා වේල්ස්හි සිට නම් ක්රීම්පෝගය ලෙස හැඳින්වේ.
මෙම ලැයිස්තුවට ලෝකය පුරා බොහෝ ආහාර පිසීමට මෙන්ම, එදිනෙදා කටයුතු සඳහාද, එදිනෙදා සහ පිටත්වන අතර, සෑම දෙනාටම ඔවුන්ගේ නම් සහ අවබෝධය තිබේ. බි්රතාන්යය සහ මහා බි්රතාන්ය Bake Off වෙනත් තැනකට වඩා එය ව්යාකූල කිරීමට හැකි බව පෙනේ.
අමෙරිකාවේ අමෙරිකානු ආහාර පරිවර්තකය සමඟ ඔබ ඔබේ දැනුම ගැන ෙසොයා ගැනීෙම් දැනගැන්ම ෙසොයා ගැනිමට කැමැත්තෙමු. ඔබෙග් අභිප්රාය පූර්ණෙයන්ම ඔබට සහාය වනු ඇත!