කුකුළන් කුළුබඩුවක් ගැන පුදුමයෙන් හා නිර්මාංශී ආහාරයක් ලබා ගත හැකිද නැද්ද? කුකුල් කපන කාලය ගැන වැඩි විස්තර දැනගැනීම සඳහා කියවන්න.
කුකුළු ආහාර පිසීමේ කාලය යනු කුමක්ද?
කුකුළා කුළුබඩුවක් කුළු බඩු මිශ්රණයකි . වඩාත් බහුලම කලින් සාදා ඇති කුකුළු මස් කුකුළු මස් වෙළඳනාමය වන මාකර්මික්, කුඩා රතු කුළු බඩු රඳවන අතර එය බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල කුළු බඩු සොයා ගත හැකි අතර, තවත් කුකුළු කුළුබඩු වර්ග කිහිපයක් ද තිබේ.
මැක්කොම්රික්ගේ වෙළඳ නාමය කුකුළු මස්, තෛලය, අග්ගිස්, මාජරම්, රෝස්මරී, කළු ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා අඩංගු වේ. අනෙක් මිශ්රණ සැල්දිරි බීජ, සැල්දිරි ලවණ හා සමහරවිට බිම කරාබුනැටි අඩංගු විය හැක.
කුකුළු ආහාර පිසීමේ නිර්මාතෘවරය?
ඔව්! කුකුල් කපන කාලය සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්මාංශයි ! නම තිබුණත්, කුකුල් මස් කුකුළු මස් හෝ මස් කිසිවක් අඩංගු නැත. එය කුකුළු මස් අඩංගු නොවන නිසා, එය කන්නයේ කුකුළු මස් සඳහා භාවිතා කරන නිසා එය "කුකුළු මස්" ලෙස හැඳින්වේ. කුකුළා කුළුබඩුවක් යනු බිම වගා කරන ලද, වියලන ලද සහ පොඟවන ලද කුළු බඩු මිශ්රණයකි. කුකුළන් (හෝ වෙනත් කුරුල්ලන්) කුකුල් මස් සාදන විට කිසිම හානියක් සිදු නොවේ. කුකුල් කප්පාදු නිර්මාංශී හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වන අතර එය ග්ලූටන් නිදහස් කර ගත යුතුය.
මේවාත් බලන්න: නිර්මාංශ ආහාරයක් ලබා ගන්නේ කෙසේද: වට්ටෝරු, ඉඟි, තුර්කිය ආදේශක සහ තවත්
මම ඔයාව විශ්වාස කරන්නේ නැහැ!
හොඳයි. නිර්මාංශි හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව වට්ටෝරු ආහාරයට ගන්න.
මෙන්න උත්සාහ කිරීමට කිහිපයක් වට්ටෝරු:
මම ඔබව විශ්වාස කරනවා! කුකුල් මස් කපන ලද ඔබ සතුව ඇතැම් නිර්මාංශ ආහාර වට්ටෝරු තිබේද?
ඔව්, ගොඩක්! මෙන්න රසවත් "කී්රඩා" සහ මස් මුඩු බඳුනකට රසකාරක වර්ණ ලබා දීම සඳහා කුකුල් මස් යොදා ගන්නා නිර්මාංශික හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වර්ග කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- TVP සහ ටොෆු සමඟ Vegetarian Loaf Recipe
- ගෙදර හැදූ Vegan Tofu තුර්කිය
- නිර්මාංශික බිම්මල් ගොරෝසු වට්ටෝරුව
- එළවළු ඇපල් ස්ට්රාංං වට්ටෝරුව
- ස්ට්රැරර්ස් සමඟ ස්තුති කිරීම
- ග්ලූටන් තොරව නිර්මාංශ බත් සමග බඩගා
නිර්මාංශයෙකුට කුකුළු මස් කුළු බඩු යමක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන්නේ ඇයි? පාවිච්චි කරන ලද කුකුළු මස් වර්ග මොනවාද?
හොඳයි, එක් කෙනෙකුට, සමහර විට ඔබ ඔබේ කබඩ් තුළ ඉතිරිව ඇත! බොහෝ නිර්මාංශිකයින් සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර ගැනීම සඳහා විශේෂයෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා කෙසෙල් හෝ කුළු බඩු ආවරණ කුකුල් මස් සඳහා ආහාර පිසීමට කැඳවුම් කිරීම සිදු කරයි. බොහෝ සාම්ප්රදායික තුර්කිය පිරවීම සහ තුර්කිය වට්ටෝරු මගින් මස් රස කර ගැනීමට කුකුළු මස් යොදා ගනී. එහෙත්, එය නිර්මාංශ ආහාර (සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වූ) නිසා, ඔබේ මාංශ ආහාර වේල තුළ කුකුළු මස් කන්න එපා හේතුවක් නැත.