සරළ බටර් පදනමක් සහිත සෝස් සහිත තක්කාලි වැනි මූලික මත්ස්යයන්ගේ මෙම සුන්දර සංයෝගය ඕනෑම වෙනස්කම් ගණනාවක් සඳහා ආරම්භක ලක්ෂයක් වේ. පිළිස්සුණු මාළුවෙකු වියළී යාමෙන් වියළී යෑමට ඉඩ ඇති බැවින් සාපේක්ෂ ඉහළ මට්ටම් සහිත සාපේක්ෂව ඔටුන්නක්, දඩයක්කාර, රතු පාට හෝ වෙනත් මත්ස්යයින්ගේ මත්ස්යයන් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න.
මෙන්න Beurre blanc සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 6-oz oils fillet
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ (1/2 සෙ.මී. යුෂ)
- 2 ඔක් unsalted බටර් (½ සැරයක්), උණු කොට
- කොෂර් ලුණු (රස කර)
- බිම්මල් ගම්මිරිස් (රස බැලීමට)
- 1 කුසලාන රබර් බ්ලාන් සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- සිලිකොන් ෙබ්කිං මිටියක් සහිත තිරිඟු තහඩු මත, සමේ පිරවීම, සම සකස් කරන්න.
- පේස්ට්රි බුරුසුවක් හෝ කඩදාසි තුවායක් පවා සමඟ ලෙමන් යුෂ සමග ෆිලේට් පොඟවා බටර් දැමුවා.
- කෙසෙල් ලුණු සහ සුදු සුදු ගම්මිරිස් සමග කන්නය - ඔබේ පෙප හා පෙර ඇඟිල්ලෙන් ඔබ විසින් ගම්මිරිස් ප්රමාණය ගැන සලකා බලන්න.
- මාළු නොපෙනෙන තුරු රොටි පුළුස්සනු ලබන අතර, එය විනාඩි 10-15 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් රත් කිරීමට පටන් ගනී. පිසීම් හරහා අර්ධ වශෙයන් උණුකරන බටර් සමග එක් වරක් පවිත්ර කිරීම.
- උණුසුම් Beurre blanc සෝස් සමඟ පෙල ගසන්න.
තවත් මාළු සහ මුහුදු ආහාර වට්ටෝරු
පහසු අතුරු ආදිය
තවත් ප්රධාන පාඨමාලා
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 266 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 116 mg |
| සෝඩියම් | 883 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |