වෙනිසියුලාවේ සාම්ප්රදායික බෝංචි සහ සහල් ආහාරය වන පැබෙල්ටන් ක්රිලෝලෝ. කළු බෝංචි ( karaotas negras ) සහ සහල් තක්කාලි සමග පිසින ලද බෑවුමේ තක්කාලි වලින් යුත් ටෙන්ඩර් පෙත්තක් සමග ඇත.
Pabellón යනුවෙන් අදහස් වන්නේ ධජය වන අතර රතු තක්කාලි සහ ස්ටීක්, කළු බෝංචි සහ සුදු සහල් තුනී වර්ණ ධජ තුනේ ඉරි තැලීම සඳහා ප්ලාස්ටික් තැටිය මත සකස් කර ඇත. පැත්තක ( බැරන්ඩාස් හෝ හයිඩ්රයිඩ්) පැකට්ටුවක් සහිත තක්කැඩිස් පෙති සහ / හෝ උඩින් ඇති බදින ලද බිත්තරයක් සහිත ( කබ්ලෝ ) පෙත්තක් සාදා ගන්න .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1.5 ක තලයක්
- 2 හරක් මස්බියොන් කුබුන්
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 6 හැදි එළවළු තෙල්
- 1.5 තේ හැඳි ලුණු
- 1 කුසලාන කැඩුණු ලූණු (2-3 මධ්ය ලූනු)
- 1 අවුන්ස 15 පමණ කළු බෝංචි
- 1 චිකන් බුලන් ඝනක
- 1.5 තේ හැඳි දුරු
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- 1 tablespoon විනාකිරි
- 2 හැදි බටර්
- 2 තක්කාලි, diced
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බූආන් සමඟ බඳුනක බෑවුමේ බෑවුමේ තබන්න, වතුරෙන් ආවරණය කරන්න.
- නභිගත කිරීම සඳහා සහ පැය 1 1/2 පැය අඩු කිරීමට හෝ මස් ටෙන්ඩර් තෙක්. තාපය සිට ඉවත් හා යුෂ සමග බඳුනේ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- Sauté 2 තේ හැඳි මිනිත්තු 1 සිට 2 දක්වා හැදි 4 එළවළු තෙල් දී සුදුළූණු දැමුවා ය. 2 කෝප්ප ජලය සහ 1 තේ හැන්දක ලුණු එකතු කරන්න.
- තාපාංකය සඳහා සහල් එකතු කිරීම, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 10-15 අතර ආවරණය කරනු ලබන බත් සිසිල් කිරීම. තාපය නිවා දැමීමට සහ විනාඩි 5 කට සහල් ආවරණය කළ යුතුය.
- මෘදු හැට්ටයක් දක්වා කැඩුණු සුදුළූණු සෙසු කොටස් සමග කැඩුණු ලූනු අඩක් අඩි 2 ක් හැන්දක් සඳහා එළවළු තෙල් හැට්ටකට එක් කරන්න.
- කළු බෝංචි (නොකැඩූ), 1/2 කෝප්ප ජලය, චිකන් බුලන් , සිමෙන්ති, සුදුළූනු කුඩු, විනාකිරි, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, සහ විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත රඳවා තබන්න.
- ධාන්යවලට සිහින් පෙති කපයි. මෙම මස් ඉතා මුදු මොළොක් විය යුතුය. ඔබගේ ඇඟිලිවලින් බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි විශාල ලෙස කපා දමන්න.
- මෘදු හැට්ටයක් දක්වා කැඩුණු ලූනු ඉතිරි ආහාර පිසීමට 2 හැදි බටර් එකතු කරන්න. තක්කාලි, ස්ටීක් පෑන් යුෂ 1 කෝප්පයක් සහ පිසින ලද ස්ටේක් සහ විනාඩි 3 - 5 ක් විනාකිරි එකතු කරන්න. තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න.
- මස් හා තක්කාලි තවාන් 1/3 මත සේවය කරන්න. මස්වලට සහල් සහ ඉන්පසු බත් අනෙක් පැත්තෙන් බෝංචි ස්ථානගත කරන්න, තිත් වර්ණ ධ්රැව සඳහා සමාන වන පරිදි තැබිය යුතුය.
- පැත්තක බඩවැල් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 511 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 75 මිලි |
| සෝඩියම් | 969 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 43 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |