පනීර්? කිසිම ප්රශ්නයක් නැ! සාම්ප්රදායික ඉන්දියානු පනීර වෙනුවට රිකෝටා චීස් භාවිතයෙන් මෙම අඩු කළ මේද ඉන්දියන් පලැක් පනීර් (හෝ සෝගර් පනීර්, ඇත්ත) වට්ටෝරුවක් සාදන්න. ඔබේ නගරය තුළ ඉදි කර ඇති මූලාශ්රයක් නොමැති නම්, ඔබට තවමත් palak paneer භුක්ති විඳීමට හැකිය - ඉන්දියානු නිවිති හා චීස්. මෙම නිවිති ආහාරය ගැනීම සඳහා අඩු මේද හෝ අඩු මේද රයිකොටා භාවිතා කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ නැවුම්, සම්පූර්ණ කිරිපිටි චීස් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ප්ලාස්ටික් කූඩයක එන අයිස්ක්රීම් වර්ගය නොවේ. ඔබ එසේ නොකරන්නේ නම් එය වෙනස් ආකාරයකින් හැරෙනු ඇත!
මෙම වට්ටෝරුව, බොහෝ ඉන්දියානු නිවිති වට්ටෝරු ඉල්ලා සිටින නිවිති, නිමිති කරන සාමාන්ය පියවරක්. ඔබ ඔබේ හරිතයන් පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නම්, ෆ්රයිඩ් රිකෝටා එකතු කිරීමට පෙර එය කරන්න. තවත් සටහනක්: සාමාන්යයෙන් ඉන්දියානු එළවළු භාජන සාමාන්යයෙන් සුදු පාට බත් බඳුනක් සමඟම පිරිනමනු ලැබේ. එසේ වුවද ඔබ දුඹුරු බත් හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. මම බත් ලිස්සා යෑමට සහ එහිම කන්න.
සම්පූර්ණ නිර්මාංශික ඉන්දියානු ආහාර වේලක් සඳහා සම්භාව්ය එළවළු පෙකෝරා පැත්තක් සහිත මෙම අද්විතීය palak පනීර් සේවය කරති.
රිකෝටා වට්ටෝරුවක් සහිත මෙම ඉන්දියානු පලැක් පනීර් නිර්මාංශිකයි. අමුද්රව්ය සියල්ලේම ග්ලූටන් වැනි දේවල් ද වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි + 2 තේ හැදි
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 ලූනු, diced
- නැවුම් ඉඟුරු 1 තේ හැදි, ගාන ලද හෝ කැට කපා
- 2 f
- 1 ටොප් කොත්තමල්ලි
- 1/2 ටස්ට් කහ
- 1/2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- නිවිති 3 විශාල පැසෙන
- නැවුම් සම්පූර්ණයෙන් කිරි රිකෝටා චීස් අවුන්ස 8 ක්
- ලුණු ටිකක් රස බලන්න
එය කරන්නේ කෙසේද?
මිනිත්තු දෙකක් හෝ දෙකක් සඳහා ඔලිව් තෙල් 2 tablespoons මධ්ය තාපය මත විශාල සාස්පැනේ දී සුදුළූණු සහ ලූනු sautee. නැවුම් ඉඟුරු, සිමෙන්ති, කොත්තමල්ලි සහ කහ, අඹරන්න, සහ තවත් කිනිත්තක් සඳහා කුළු බඩු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
මීලඟට තාපයට මධ්යම පහත් අඩු කරන්න, එම ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම, පසුව නිවිති. ඔබ තවත් ටිකක් එකතු කිරීමට පෙර එය කප්පාදු කිරීමට බලා සිටීමට ටික කලකට ටිකක් ටිකක් එකතු කරන්න.
මිනිත්තු දහයක පමණ කාලයක් සිදුකරන තෙක් නිවිති නිශ්පාදනයට ඉඩ දෙන්න.
වෙනම අශ්වාරෝහකයක්, හැන්දක් භාවිතා කරමින්, පෙර රත් වූ තෙල් බවට නැවුම් රිකෝටා පිටතට ගිනි තබන්න. ඔලිව් තෙල් හැඳි 2 tablespoons දී රිකොටා ෆ්රයිට් මෘදු සැහැල්ලු. ෆ්රයිඩ් රිකෝටා චීස් නිවිති මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
ආවරණය සහ මිනිත්තු 5 සිට 7 දක්වා විනාඩි පහත් කරන්න.
ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, රස කිරීමට හා උණුසුම් සේවය කරන්න.
වැඩියෙන් පෙන්වන්න විශේෂාංග Vegetarian and Vegan Indian Recipes:
- එළවළු පෙකොරස්
- බ්රොකෝලි හා ටොෆු සුදුළූනු සෝස්
- Vegan Palak "Paneer" (ඉන්දියානු නිවිති හා ටොෆු)
- මිශ්ර එළවළු, ඉන්දියානු මෝස්තරය
- Vegan Aloo Gobi (අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා)
- ක්රොක්ස් පට් එළවළු කරි
- චාන මසාලා (ස්පයිසි චිචප්ස්) නිවිති
- වට්ටක්කා කරි වට්ටෝරුව
- අමු කැරට් ගෝවා වට්ටෝරුව
- වියළුණු චිචේයා සලාඩ්
- තවත් නිර්මාංශ ආහාර වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 292 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 40 මිලි |
| සෝඩියම් | 159 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |