ෆ්රෝගල් නැගෙනහිර යුරෝපීය ගොවීන් නිරතුරුවම ආහාරයට ගැනීමෙන් නහය, එනම්, සියළුම කොටස් ඔවුන් බඩවැල් භාවිතා කරති. මැස්සේ තදින් කපන ලද අතර එය ඉතිරි වන තුරු සංයෝජක පටක බිඳ දැමීම සඳහා කූඩුවල කූඩුවේ අවසානයයි. මේදය සමඟ අතු කපාදමන ලද එළවළුවලින් මස් හා එළවළුවලින් වට වී ඇත. සාමාන්යයෙන් කුළුබඩුවක් ලෙස හඳුන්වනුයේ කුමක් ද? මෙම ටූස් බොහෝ විට නූඩ්ල්ස් හෝ ඩම්ප්ලිං හෝ හොඳයි, බහු-රේන් හෝ රයි පාන් සමඟ ඇත. මෙන්න නැගෙනහිර යුරෝපීය ටූස් සමහරක් සඳහා වට්ටෝරු.
09 වන දින
හංගේරියානු තක්කාලි-ගම්මිරිස් ස්ටීව් වට්ටෝරුව-ලෙකෝRenáta Dobránska / Getty රූප හංගේරියානු ලෙකෝ යනු හංගේරියාවේ රසයෙන් තොර ආහාර තුනක් වන ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ පැපිකාය. Lecso එළවළු පැණිරස කෑමක්, කෑම වේලක් හෝ ප්රධාන ආහාරය ලෙස විවිධාකාරව සේවය කළ හැකිය. ලෙකෝ සර්බියානු ස්වේච්ඡා හා රුසියානු දේශාංශයට සමාන වේ.
09 සිට 09 දක්වා
පෝලන්ත හන්ටර් ස්ටූ වට්ටෝරුව-බියුගෝස්© බාබාරා රෝලෙක් බුගෝස් පෝලන්තයේ ජාතික ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. එය ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා දිව යන දිගු-දිගු මස් සහ ගම්මිරිස් ඇට වර්ගයකි. එය සාම්ප්රදායිකව දඩයම් කිරීමේ සමය ආරම්භ වූ අතර, අඟහරුවාදා සිට ඇද වැටීමෙන් සිටීමත්, හෝ බැරලයට සුවඳැති ගෝවා සැපයුමත් අවසන් වන තුරු ඉවතට! අද එය වසර පුරාම භුක්ති විඳිනවා. පැරණි දිනවල එය වනාන්තරවල, හතු, වියළි පලතුරුවල පලවලින් පිරී තිබුණි, නමුත් වර්තමානයේ ඕනෑම දෙයක් යන්නෙන් අදහස් කෙරෙයි.
09 දින 03
රතු වයින් වට්ටෝරුවෙහි නැගෙනහිර යුරෝපීය ඕක්ස්ටේල් ස්ටූමැට් ලින්කන් / ගෙත්ති රූපය නැඟෙනහිර යුරෝපීයයන්ට ආශ්වාස කළහ. මෙම රසවත් ගම්මිරිස් ඝණිත පලතුරු යුෂ හා පුලුස්සා කරන ලද අර්තාපල් සමඟ සේවය කර ඇත. පෝලන්ත භාෂාවෙන් මෙය ගුලස් ඕගොනෝවා ලෙස හඳුන්වයි . එය හංගේරියානු භාෂාවෙන්, එය tafölös ököruszály වේ.
09 සිට 04 දක්වා
රුසියානු රතු එළවළු ස්ටූ වට්ටෝරුව-රගු ඕවාෂෙයිතෝර්ටන් සොඩෙල්ස් / ගීතී රූපය රුසියානු මූල එළවළු ඉස්ටුවක් හෝ ragu iz ovoshej සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අඳුරු රයි පාන් හා ටිකක් බටර් සමග රසවත් වන අතර එය පහසුවෙන් නිර්මාංශ ප්රධාන මාර්ගයක් විය හැක. රුසියානුවන් ඔවුන්ගේ එළවළු ඉතා මෘදුයි. ඒ නිසා මෙම ඇඳුම සඳහා ඇල් ඩෙන්ට් එළවළු පිළිබඳ ඔබේ සංකල්ප අමතක කරන්න!
09 සිට 05 දක්වා
පහසු ක්රොඒෂියානු ඉස්සන් ස්ටුවට් රිසිට්ස-ස්කැම්පි නා බුසාරාබිල් බෝච් / ගෙත්ති රූපය මෙම වේගවත් හා පහසුවෙන්ම ක්රොඒෂියානු ඉස්සන් තක්කාලි වට්ටෝරුව හෝ ස්ෂාම්පි නා බුසාරා ද්රවිඩ වෙරළ තීරයේ ඇති පොහොසත් මුහුදු ආහාර පිරිනැමීම සඳහා අසල්වැසි ඉතාලිය විසින් බලපානු ලබයි. ආහාර බොහෝ විට පැස්ටා හෝ රිසෝටෝ සමඟ ආරම්භ වේ. ඉන්පසු එය සුප් හෝ ස්ටූස්වල නැවුම් මාළු හා මුහුදු ආහාර සඳහා වේ. ඉවුම් පිහුම් මත ෂුගුලාසි ඉවතලන විට රසවත් සෝස් සෑදීමේදී සුදුළුනු පාන් පිරී යාම සඳහා පරිපූර්ණයි.
09 සිට 06 දක්වා
හංගේරියානු ගවස් ගුලෂ් වට්ටෝරුව - මාර ගුලස්ස්මීමෙහැම් / Getty Images හංගේරියානු ගවමස් ගුලෂ් - මාර ගුලියස් - අමුද්රව්ය පෙර රාත්රියේ සූදානම් කළහොත් ඉක්මනින්ම එකට එකතු වේ. එය මන්දගාමී උදුනක් සඳහා යෝග්ය වේ, හොඳට හිරු රසය සහ ඊළඟ දවසේ වඩා හොඳ රසයක්. Csipetke හෝ nokedli වැනි නූඩ්ල්ස් හෝ ඩම්ප්ලිං සමඟ සේවය කරන්න.
09 සිට 07 දක්වා
ක්රොඒෂියන් බීන් ස්ටූ වට්ටෝරුව - ග්රා ඉවා ඌවාවාක්රොඒෂියා බීන් සූප්-ස්ටූව් හෝ ග්රා ඉවා Varivah. © බාබරා රොලේක් විසින් About.com, Inc. මෙම ක්රොස් බෝංචි ආහාරය ලෙස හැඳින්වෙන්නේ grah i varivah ලෙසිනි . සමහරුන් එය සුප් එකක් යයි කියනවා, නමුත් එය ඝනකම, එය ඉස්ටුවක් ලෙස සැලකිය හැකිය. දුම් මස් හෝ සොසේජස් වර්ග ඕනෑම වර්ගයක් සිදු කරනු ඇත, නමුත් දුම්බර මාළු ආහාර සම්ප්රදායික හා හොඳම රසය ලබා දෙයි. ඔබට වියළි බෝංචි සංයෝගයක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ක්රැන්බෙරි, පින්ටෝ හෝ වකුගඩු බෝංචි සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ. හදවතේ රොටි සමඟ සේවය කරන්න. විශේෂයෙන් ආහාරයට ගලා බසිනවා.
09 සිට 08 දක්වා
හංගේරියානු චිකන් පපිකාස් වට්ටෝරුව - පපිකාරස් සිරික්හංගේරියානු චිකන් පැපිකෂ්. © Gale Gand, අවසරයකින් තොරව භාවිතා වේ හංගේරියානු චිකන් පපිකරාස්-පපිකාස් සිරික්ගේ චිකාගෝ වට්ටෝරුව සඳහා වූ වට්ටෝරුව මෙයයි. ඇයගේම හංගේරියානු මව වන එල්සි ග්රොස්මන්ගේ උරුමය වූ ගාලා ගෑන්ඩ්ගේ මව වන මිරා ග්රොස්මන් ගෑන්ඩ්. ඇතැමෙක් හරිත ගම්මිරිස් අඩංගු නොවන බැවින් එය "විශ්වාසදායක" පැපිකස්ක් යැයි සමහරුන් සිතනවා. එහෙත් කුකුළු පැපිරස්ෂ් කලාපයෙන් සහ පවුලෙන් පවුලට වෙනස් වේ.
09 සිට 09 දක්වා
ක්රොඒෂියා සුලං ගූලස් රිපේප්-ගුලස්වැෙනිසන් ගුලෂ් පෝලෙන්ටා සමඟ. © Lebhar-Friedman Books, අවසරය සහිතව භාවිතා කරන ලදි. මෙම ක්රොඒෂියානු වැවිලිකරුවන් ගූලස් වට්ටෝරුව හෝ ගුලාස් යනු හෆීරියා -ඇමරිකානු සම්භවයක් ඇති නිව් යෝර්ක් නගරයේ ප්රධාන සූපවේදී ජූලියා ජැක්සික් ය . ඇය මේ ග්රන්ථය කන්ටේනර් හෝ පලේටා ක්රෝනියා හි ඇඳක් (රෝමානු භාෂාවෙන් mamaliga) මත ඇටුවාට සේවය කරනවා. නමුත් අර්තාපල් හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් ඩිල් කර ඇත.