ඔබ කවදා හෝ ස්පාඤ්ඤයට ගිය හෝ ස්පාඤ්ඤයේ මිතුරෙකු සිටියහු නම්, ස්පාඤ්ඤයේ මුහුදු ආහාර සමඟ පෙම් සබඳතාවක් ඇති බව ඔබ දන්නවා. ස්පාඤ්ඤ සියුම් නැවුම් මාළු හා තක්කාලි සිට පොකිරිස්සන් දක්වා සියලු වර්ගවල වල් පැළෑටි .
ඔබ ඒ ගැන සිතා බැලීමට නැවතුණහොත් මුහුදු ආහාරවල ඇති ආදරය ස්වභාවිකය. ස්පාඤ්ඤය මුහුදෙන් තුනෙන් වට වී ඇති බව ඔබ සිතනවා නම්, අත්ලාන්තික් සාගරය බටහිරින්, කන්ටාබික් මුහුදටත් නැගෙනහිර දෙසින් මධ්යධරණී මුහුදටත් .
රෝමවරුන් මෙන් ම, ඒවා දැමීම හා ඒවා වියළීම මගින් මසුන් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා පැල සකස් කරන ලදි.
පහත දැක්වෙන්නේ සාමාන්යයෙන් ස්පාඤ්ඤ කුටියක සාමාන්යයෙන් ස්වීට් මාලිගාවේ සාමාන්යයෙන් ආහාරයට ගන්නා ලද සාමාන්ය ස්පාඤ්ඤ මුහුදු ආහාර ලැයිස්තුවකි.
ලෝස්ටර් හෝ බොගවන්තන්
ඇමෙරිකාවේ පොකිරිස්සන් ගැන අප සිතා බැලිය යුතු බොගාවැන්ටේ . ටෙන්ඩර් මස්වලින් පිරුණු විශාල නියපොතු සහිත විශාල කූඩුවක්. ස්පාඤ්ඤ ලෝස්ටර් ස්පාඤ්ඤයේ ලැන්ගෝතා යනුවෙන් හැඳින්වෙන ලැඟුම් නොකැඩූ කුරුස්ටයාවකි. සැබවින් ම ඉතා රසවත් මස් ඇත. ඔවුන් සෝස් සමග තම්බා හෝ මුහුදු ආහාරවල සහල් ආහාරයට මිශ්ර,
ලැංගූස්ටයින් හෝ සිගාලා
ලැංගුස්ටයින් හෝ සිගාල ද නෝර්වේ ලෝස්ටර් හෝ ඩබ්ලින් බේ බොත්තම ලෙසද හැඳින්වේ. එය ක්රූස්ටේටීස් වන අතර, ඔහුගේ ඥාති සොහොයුරියත්, පොකිරිස්සන් හා ගැඹුරු මුහුදේ විවිධත්වයටත් වඩා කුඩාය. සිග්ලාස් සිහින් සහ තැඹිලි පාටින් යුක්ත වන අතර, දිග ප්රමාණයෙන් අඟල් 9-10 (සෙන්ටිමීටර් 24) දක්වා වර්ධනය වේ. ඔවුන් අත්ලාන්තික් සාගරයේ මෙන්ම උතුරු මුහුදේ ද දක්නට ලැබේ. මධ්යධරණී මුහුදේ දක්නට නොලැබේ.
ඔවුන් ඉතා සංසන්දනාත්මක හා ස්පාඤ්ඤයේ බොහෝ විට තාපාංක ග්රීෂ්මයක් හෝ ෆ්රයිඩ් මත පිසින ලද තාපාංකය විසින් සූදානම් වේ.
හිම කකුළුවා හෝ සෙන්ටොලෝ
ස්පාඤ්ඤයේ ස්පාඤ්ඤයේ ජනප්රිය කකුළුවෙක් වන කෙන්කෝලෝ ඉතා දිගු සිහින් කකුල් සහ කඤ්චුක දෙකක ආරක්ෂාව සඳහා ඉදිරිපස සිටියි. මෙම කකුළුවන් සමහර විට බරින් රාත්තල් 8 කට වඩා බරයි. මේවා ස්පාඤ්ඤයේ සියලු වර්ගවල ස්පාඤ්ඤ දී භාවිතා කළ හැකිය - සුප්ලෑස්, ක්රැකැටස් , කකුළු කේක් හෝ ඉම්පාපාඩ පිරවීම .
නිල් කකුළුවෝ හෝ නෙකොර
මෙම කුඩා කකුළුවා දිග අඟල් 4 ට වඩා විශාල වන අතර, එය විවෘතව ඇති අතර එය කුඩා මස්, නමුත් ඉතා රසවත් වේ! එහි නිල් පැහැයක් ඇති අතර එය වෙල්වට් ආවරණය වී තිබේ. එය ගලීසියාවේ ජනප්රිය කකුළුවකි. බොහෝවිට එය මුහුදු කොළ සමඟ මුහුදු ජලය තුල තම්බා ඇත.
කකුළුවන් හෝ බුවී ඩි මා්ර
මෙම වර්ගයේ කකුළුවෝ අප එක්සත් ජනපදයේ කකුළුවෙක් ලෙස සලකන අතර, විශාල, මස් නියපොතු දෙකක් සහිත විශාල වේ. එය අඟල් 4 සිට අඟල් 10 දක්වා පරාසයකින් යුක්ත වන අතර රාත්තල් 6 කට වඩා බරින් යුක්ත විය හැකිය. එහි සිරුර ආවරණය කරන සිනිඳු, සවිමත් ෂීට් ෂෙල් එකක් ඇත. එය එය තම්බා සහ සෝස් සමග, සලාද හෝ වෙනත් දීසි දී සකස් කළ හැකිය. අක්මා විශේෂයෙන් රසවත්.
ඉස්සන් හෝ ගම්බාස්, ලැනොස්ටිනෝස්, කැමරෝන්ස්
ඉස්සන් ස්පාඤ්ඤයේ බොහෝ නම් ඇත, විවිධ ප්රමාණවලින් යුක්ත වේ. Langostinos සමහර විට මෙහි ලැයිස්තුගත විශාලතම විශාලතම වේ. බොහෝ විට ඒවා සලාද රෝසා හෝ වීනාගරෙට් සෝස් සමඟ සීතල සේවය කරති. ගම්බාස් මධ්යම ප්රමාණයේ ඉස්සන් බොහෝ වෙනස් ආකාරයන්ට සේවය කර ඇති අතර වඩාත් පොදුය ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉතා උණුසුම් කර ඇති අතර, ගම්බැස් අල්ජොයිල් ඉතා ජනප්රිය රසවත් තේපැස් වේලාවක් ඔලිව් උණුසුම් කබලෙන් පිසිනු ලබයි. තෙල් , සුදුළූණු ටොන් සහ පැපිරා සහ ලෙමන් යුෂ වල ඩැෂ් සහ රොටි අනුභව කිරීම.
කුඩා camarones ස්පාඤ්ඤයේ තරම් කන්නේ නැහැ, සොයා ගැනීම සහ ඉහළ මිලක් නියම කිරීම.
ඔටොප්පස් හෝ පල්පෝ
ඔටොප්පස්ට තාප්ප අටක් ඇත. එය නිවැරදිව පිසිනු ලැබේ. ෆීරා ගවේෂණය කිරීම , බූවල්ලා එය ටෙන්ඩර් කිරීම සඳහා හොඳින් කඩා දැමිය යුතුය. එවිට එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද අතර කැබලිවලට කපා, ඔලිව් තෙල්, පැපිකා සහ ලුණු සමග කුළුබඩු සහිතව සකස් කර තිබේ.
දැල්ලන් හෝ කැලමාරා
කැල්මාමර් කිහිප ආකාරයකින් සකස් කළ හැකිය. වඩාත් ජනප්රිය ක්රමයක් වන්නේ ටපා, රන්වන් සහ ෆ්රයි බවට පත් කර ලෙමන් යුෂ සමග සේවය කිරීමයි. කැල්මාමය සකස් කිරීම සඳහා වෙනත් ක්රමයක් ඔවුන්ගේම තීන්ත වලින් පිසීමට හෝ ප්ලාස්ටික් වලින් සෑදිය යුතුය .
ගස් බාර්කර්ල්ස් හෝ පර්චේ
ඔව්, ඔබ නිවැරදිව කියවා ඇත - percebes බාර්එකක්ලාස්! ඔවුන් පෙනෙන්ටොක් මැටි පිඩක් වගේ පෙනෙනවා වගේම ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් ඒවා කනවා. ඒවා සූදානම් කිරීම සඳහා වඩාත් සුලබ මාර්ගය වේලන ලද ජලය තුළ මිනිත්තු 5 ක් සඳහා උනු කොට ඒවා උණුසුම් හා නැවුම් කිරීමට.
බෙල්ලන් හෝ ඔස්ට්රා
බෙල්ලන් ඇමෙරිකාවේ සහ වෙනත් ස්ථානවල මෙන් බෙල්ලන් ස්පාඤ්ඤයේ දී අනුභව කරනු ලැබේ. ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් හෝ ස්පයිසි සෝස් ස්පර්ශයක් ස්ට්රෝබෙට් රසවත් සතුට සඳහා ඔබේ මුඛය තුළට පොප් පොප්. ඔවුන් වයින් හා සුදුළූණු සමඟ හෝ සකස් කළ හා ෆ්රයිඩ් සමග සූදානම් වේ.
රිස්ටර් ක්මම්ස් හෝ නජාජා
රැසර් කණ්නාඩි ඒවායේ ෂෙල් එකක් සහිත දිගු නළයක් මෙන් පෙනේ. ඔවුන් ඉතා රසවත් හා සාමාන්යයෙන් සෝදා පිරිසිදු හෝ බඩවැල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග සේවය කරති.
ක්ලෑම් හෝ ඇල්මේජා
ස්පාඤ්ඤයේ, ඔබ ඔවුන්ගේම නමක් සහිත , clam වර්ග බොහොමයක් සොයා ගනු ඇත. ඕනෑම මෙනුපතකින් ඉතා ජනප්රිය අංගයක් වන ක්ලෑම් යනු සුප්, ස්ටූස් හෝ බත් ආදියෙහි අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීමයි.
මිස්සල් හෝ මීලියොන්
මොස්ටල් ද ස්පාඤ්ඤයේ ජනප්රිය මුහුදු ආහාර ද වේ. ඒවා විවිධ ආකාරවලින් පිළියෙල කරනු ලැබේ. - වයින් සහ සුදුලූනු සමග තම්බා, තක්කාලි සෝස් සමඟ පිසින ලද, වීණික කෑමට එකතු කරන ලද, වයිනීග්රේටට් සෝස් හෝ පිරවූ තැම්බූ හා ෆ්රයිඩ් වැනි ටයිග්රීස් .
හර්ට් ක්ලෑම් හෝ බර්බර්චෙකෝ
මෙම කුඩා මැටි වට්ටෝරු රසයි. බොහෝ විට මස් තවත් වැඩි රසය ලබා දීම සඳහා හෝ සුප් හා බත් තැඹිලි එකතු කරනු ලැබේ. එසේ වුවද බොහෝ අය ලෙමන් යුෂ සමග අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමට කැමතියි. ස්පාඤ්ඤයේ නිවෙස්වල ආහාරයක් ලෙස ඔයිල් සහ විනාකිරි සමඟ තහඩු මත බර්බෙචෙකෝස් දැකිය හැකි ය.