හරිතයින් කුපිත කිරීම

මම හරිත එවැන්ජලිස්තයෙක්. මම කද්රා, චාර්ඩ් සහ අනෙකුත් පිහිනුම් හරිතයන්ගේ රසවත් බලය ගැන විශ්වාස කරනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ඔබට හොඳයි, නමුත් ඔවුන් නිසි ලෙස පිසූ විට ඔවුන් රසවත්. පහත දැක්වෙන හරිතයන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා මගේ ප්රියතම ක්රම භාවිතා කරමින් ඔබේ තෙල පෙළඹවීමට ක්රමයක් සොයා ගන්න.

• 05 වන දින සිට

  බ්ලැන්ච්

  බ්ලැන්ෂින් හරිතයන් යනු ලුණු තාපාංක ජලය ඉක්මනින් ඉවතට ගෙන ඉක්මනින් අයිස් තට්ටුවකට හෝ ක්ෂණිකව දිය ජලයෙන් යටවීමෙන් ඉක්මනින් ඒවා සිසිල් කිරීමයි. ඇයි ඔයා මේක කරන්නේ? හේතු කිහිපයක් තිබෙනවා. පළමුව, එය ඔවුන්ගේ කොළ පාට යවයි. දෙවනුව, වෙනත් සූදානම සඳහා කොළ පැහැති වේ. තෙවනුව, මෙය බොහෝ අය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන අතර එය ඔවුන්ගේ තිත්තකමෙන් සමහරකි. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඔබ කහ කන්න අලුත් නම්, එහි තියුණු රසය ඔබ තද රතු පැහැයෙන් සැරසී ඇත. එය වෙනත් ආකාරයකින් ආහාර පිසීමට පෙර එය මිරිකා ගැනීමෙන්, ඔබ එය රසය වඩා ටිකක් මෘදු. විටමින් වර්ග සමහරක් බහිස්සන්නේද? ඔව්. නමුත් ඒවා සියල්ලම නොවේ, සහ කහට විටමින් වර්ග මදක් අඩුයි, කිසිදු කැලේ විටමින්ට වඩා හොඳයි. ඔබ රසය කැමති නැති බැවින් ඔබට කන්න නොවන්නේ නම් කොපමණ ඔබ කන්නේද? වැඩි විස්තර සඳහා බ්ලැන්ච් සහ කෙසේද නහර

• 05 සිට 05 දක්වා

  බ්රයිස්

  බ්රයිනෙස්ටින් යනු තරමක් දියරයෙන් සෙමින් යමක් සූදානම් කිරීමයි. කැල් සහ කොඩර් හරිතයන් වැනි දැඩි, හරිත හරිතයන් ආවෘත පරිසරයක දීර්ඝ දිගු මන්දගාමී තාපය ඉතා හොඳින් ප්රතිචාර දක්වයි. ඔවුන් ටෙන්ඩර් ද එසේ ද්රවාංකී වේ. එවිට ඔබ බඳුනේ තබා ඇති වෙනත් රසකාරක පානයට පොඟවා ඇත. බේකන්, සුදුළූණු, චිලී, තක්කාලි - මේ සියල්ල හොඳ රසකාරක රසකාරකයක්. හරිතයන් වැනි ඇන්කොවි සහ තක්කාලි හා හරිතයන්, ලූනු, ගම්මිරිස් සහ ඉඟුරු සමග හරිතයන් වැනි නිශ්චිත වට්ටෝරු සමඟ හරිත නංවන්න.

• 05 සිට 05 දක්වා

  සවුට්

  බටර් හෝ තෙල් සමඟ මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපාංකය තුළ පිසින හරිතයන් ඉතා ඉක්මනින් හා රසවත් ක්රමයක් වේ.

  1. හරිතයන් පිරිසිදු කරන්න
  2. මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපාංකය තාපනය කරන්න
  3. බටර් හෝ තෙල් පෑන් සඳහා tablespoon එක් කරන්න
  4. එය වටා උනු
  5. හොඳ ශබ්දයක් ඇත්නම්, සමහරක් සිනික් හෝ සුදුළූණු එකතු කරන්න. සමහර රත් වූ ගම්මිරිස් ටිකක් තෘප්තිමත් කිරීමට මා දැන සිටියෙමි
  6. හරිතයන් එකතු කර, ලුණු සහ ආහාර පිසීමට, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම හෝ අවම වශයෙන් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, හරිතයන් වැනෙන් තෘප්තිමත් වන ලෙස කන්න; මෙය කොපමණ කාලයක් ගතවේ ද හරිතයන් මත රඳා පවතී - නිවිති සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක්, විනාඩි 10 ත් 15 ත් අතර කාලයක මෙන් (ඇත්ත වශයෙන්ම, කහ සහ කොක්කු සඳහා, ඔබට ටිකක් සඳහා ආවරණය කිරීමට අවශ්ය විය හැකි අතර, මෘදුයි)

  විශේෂිත වට්ටෝරු සඳහා සෝතෙඩ් පීසා හරිතයන් , හරිත සුදුළූණු සමග හරිතයන් හෝ අබ ඇටයක් සහිත කොළ බලන්න .

• 05 සිට 05 දක්වා

  සුප්

  යමු. සුප් හරිතයින්ට ආදරෙයි. ඔබ ටෙන්ඩර් තෙක් ඒවා පිසීමට ලබා ගත යුතු නමුත්, ඔවුන්ගේ සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ ඔබේ බඳුනේ එහි රැඳී සිටින්න. මම සියලු වර්ගවල සුප් සඳහා හරිතයන් එකතු කරනවා. මගේ ප්රියතම අයගෙන් කිහිප දෙනෙක් Turnip Soup With Turnip Greens , කැලේ සහ බීන් මින්නේට් සහ රතු චිලී චාර්ඩ් සුප්.

• 05 සිට 05 දක්වා

  හැඳිගාමින් බදින්න

  බඩ ඉරිඟු, උණුසුම් හා වැඩි ආලෝළ වීමක් සමග සමාධිය වැනි ය. තාක්ෂණික වශයෙන් අවශ්ය වුවද, ආසියානු ආහාර පිසීමේදී වඩාත් රසවත් වන රසකාරක මාදිලි එකතු කිරීම සඳහා ද මෙම සෝස් සෝස්, පැසෙමින් පවතින කළු බෝංචි , ඉඟුරු - මෙම Garlicky Bok Choy වැනි ලෙස ඇඹරීමට.