ලෙවන් වන් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි.
ඩිම් සුමුදු (වෙන්දේව) චීන ආහාර සංස්කෘතිය හා විශේෂයෙන්ම කැන්ටනීස් ආහාරයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔබ ගුආන් ඩොං පළාත හෝ හොංකොං වෙත සංචාරය කරන්නේ නම්, බොහෝ විට ඔබ නිතරම ඝන පුවත්පත් සමඟ වාඩි වී සිටිනවා. චීන තේවල බඳුනක් සහ අඳුරු තහඩුවක් සහිත ඩීසම් අවන්හලක වාඩිවී සිටිනවා.
සමහර විට ජනයා නිහඬව කියවනු ඇත, සමහර විට බොහෝ විට විශාල කණ්ඩායම් වල ඇත්ත වශයෙන්ම කතා කරනු ඇත නමුත් කුඩා අම්මා චීන කෑමවල සැබෑ සමාජ ආහාර වේ. එහෙත් අඳුරු මුදල සාමාන්යයෙන් උදෑසන ආහාරයට භාජනය වේ.
සාමාන්යයෙන් කුඩා ප්රමාණයකින් කුඩා උණ කුට්ටියකින් යුත් ආහාරයක් සාදා ඇති අතර කුඩා උණ පඳුරක ආහාරයට ගත්තද, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හෝ බේක්කර ඇති විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇති විවිධ වර්ගයේ දුම් මිශ්රණයක්ද පවතී.
පහත දැක්වෙන්නේ චීන කෑමට වඩාත්ම ජනප්රිය ටීමා වට්ටෝරු කිහිපයකි
09 වන දින
ස්ප්රින්ග් රෝල්ස්චීන බිත්තර රෝල කඩදාසි වට්ටෝරු. වික්ටෝරියා ෆ්රීමස්ටන් ස්ප්රින්ග් රෝල්ස් වසන්ත මංගල්යය තුළ ඔවුන්ගේ මූලාරම්භය ඇත. මුල් වසයෙන් වසන්ත අස්වැන්නෙන් එළවළු පිරී ය. මෙම ස්ප්රින්ග් රෝල් සඳහා පිරවීම සඳහා බාබකියුං ඌරු මස් සහ චීන වියළි හතු (වියළි shiitake හතු) ද ඉරිඟු කැරට්, රතු සීනුම ගම්මිරිස් සහ මුං බෝංචි පැළ ද ඇතුළත් වේ. සරළ සෝයා සෝස් සහ බත් විනාකිරි සෝස් බඳුනක් සමඟ සුළං රෝදවලට සරිලන ලෙස සේවය කරන්න.
ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, මෙහි එළවළු වසන්තයේ රෝල්ස් වට්ටෝරු බලන්න .
09 සිට 09 දක්වා
චාර් සුවෝ බාඕ (කුකුළන් ඌරුමස් බන්ස්)Getty Images / මෙලිසා ටෙස් ඔබ ඒවා මේවා සොයා ගත හැකි වනු ඇත. බාබකියුං ඌරු මස්වලින් පිරුණු බනිස් සහ බනිස් ඉතා මෘදු මිශ්රණයකින් මිහිරි රසයි.
09 දින 03
ෂු මයි (සව් මයි)සිනමා රූප / Getty Images මෙම ඇසුරුම හැඩැති, විවෘත මුහුණැති ඩම්ප්ලිං ද "ඩම්ප්ලිං කුක් සහ විකිණීම" ලෙසද හඳුන්වනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුවෙහි දී සව් මායි ඉස්සන්, ඌරු මස් හා ෂියයිටේක් හතු පිරී ඇත. වොන්ටන් එම්බාම්ප් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබගේම ඩැම්පේපප් ඇනූ සෑදීමේ සිට ඔබව ආරක්ෂා කරයි.
මෙහිදී ඔබට ෂු මයි වට්ටෝරුවෙහි මුහුදු ආහාර රසයක් ද දැක්විය හැකිය.
09 සිට 04 දක්වා
විදින ලද හරක් මස් වර්ගIMAGEMORE CO, LTD / Getty පින්තූර මෙම වට්ටෝරුව, එව්ලින් චාවෝ විසින් ඇඹරූ ගවමස්වල රසය අවශෝෂණය කරන බව සටහන් කරයි. චීන / ආසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ ඇති වියළි ඇට වර්ග (චෙන්පි) ඇතුළත් වේ.
09 සිට 05 දක්වා
පර්ල් බෝල්චීන පර්ල් මීට්බෝල් බෑන්ක් ආහාර වට්ටෝරුව. ක්රිස් රඩ්ලි ඡායාරූප / www.chrisradleyphotography.com පර්ල් බෝල්ස් ලෙලිවල බත් හා රසවත් ඌරු මස්වලින් සාදනවා.
09 සිට 06 දක්වා
පොතික්කාරයන්ලෝරි පැටර්සන් / ගැටි රූප පොස්පෑරුවන්ට එක් පැත්තකින් බදින ලද සහ පසුව ආහාරයට ගැනීමෙන් චීන කුංකුම ඉතා පහසුයි. පුරාවෘත්තයට අනුව, කුකුළෙක් අහඹු ලෙස ඩම්ප්ලිං කූඩයක් ගිනි තබා ඇති අතර, ඒවා කෙසේ හෝ සේවය කිරීමට තීරණය කර ඇත. නියම වශයෙන්, පොටැස්ටික් පතුලේ රසට හැපෙන අතර මෘදු සහ මුදුනේ සිනිඳුය.
පොඩ්ඩක්කාරයන්ට පහසුවෙන් ගෙදර යන්නට උදව් කිරීමට " එළවළු පොටිස්ටර් වට්ටෝරුව " සහ " පොටෑස්ට්කර්ස් " යන ලිපිය බලන්න.
09 සිට 07 දක්වා
ටේනෙප් කේක්චීන අළුත් අවුරුද්දේ විශේෂ turnip කේක් වට්ටෝරුව. ලෙවන් ෙවන් චීන / ආසියානු වෙළෙඳපොළ තුළ ලෙඩ්ට් සහල් පිටි (ඇලෙන සුළු සහල් පිටි) ලබා ගත හැකිය. අනෙකුත් චීන කේක් මෙන්, Turnip කේක් වෙනුවට බේක් කරන වෙනුවට තැම්බූ වේ. කේක් වල පෙති යන්තම් පෙර සේවය කරති.
09 සිට 08 දක්වා
මැන්ගෝ පුඩිංජෝ බොරේල්ලි / ගීතී රූපය මෙම වට්ටෝරුව සූපවේදී / උද්යාන කර්තෘ ස්ටීවන් වොන්ග් වෙතින් පැමිණේ.
මාංස පුඩිං සෑදීම සඳහා - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප උපදෙස් ලිපිය.
09 සිට 09 දක්වා
පොල් බීන් (කොක්ටේල් බන්)Hung Quach / ස්ටොක්සි එක්සත් මෙම මෘදු බනිස් පිරවූ පොල් ගෙඩිවලින් පිරී තිබේ.