මූලිකවම ඕතඩොක්ස් ක්රිස්තියානීන් වන යුක්රේනියාවට පාස්කු උත්සවය පවත්වන්නේ ඉතා වැදගත් ආගමික උත්සවයයි. මෙන්න මේ ශුද්ධ නිවාඩු දිනය සමරන්නේ කෙසේද?
ශුද්ධ වූ සතිය
යුක්රේන ඕර්තඩොක්ස් පල්ලිය යනු සෑම මස්, කුකුල් මස් හා අතුරු බෝග වලින් ස්වයං-ප්රතික්ෂේප කිරීම සහ වැළකී සිටීමේ කාලයයි. ඇතැම් පවුල්වල බිත්තර, චීස්, කිරි, බටර් සහ මත්ස්යයන් සඳහා අවසර නැත. පාම් ඉරිදා ( Shutkova Nedilia ) කථාව අවසානය සලකුනු කරයි.
මිනිසුන් කුරුලෑ විලෝ ශාඛා (මුල් ආලේප කරන ලද ශාක) යනුවෙන් හැඳින්වෙන්නේ යුක්රේනය තුළ බොහෝ දුරට වලංගු සහ මිල අධික නොවන ගස් වෙනුවට පල්ලිය තුලට ආශීර්වාද කිරීමයි. ඔවුන් ගෙන එන්නේ icons හා ශුද්ධ පින්තූර පිටුපස ය. පාම් ඉරිදා අනුගමනය කරන්නේ ආගමික උත්සව හා පාස්කු ඉරිදා දක්වා ආහාර පිළියෙල කිරීමයි.
ශුද්ධ බ්රහස්පතින්දා සහ සුබ සිකුරාදා
ශුද්ධ බ්රහස්පතින්දා ( Velykyi Chetver or Strasty Khrysta ) පෙරාතුව , ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ ආශාව සිහිපත් කිරීම, සියල්ල පිරිසිදු කළ යුතුය, උද්යාන රෝපණය, ක්ෂේත්ර වැඩ නිමවෙයි, ඉරිදා දිනට සූදානම්ව සිටින ඇඳුම්, පිසකිනි සාදා, සහ සියලු පිසීම් සහ ෙබ්කිං කිරීම සිදුකරන ලදි. ශුද්ධ බ්රහස්පතින්දායින් පස්සේ කිසිම කාර්යයක් සිදු නොකෙරේ. ඒ වෙනුවට, ආගමික සේවාවන්ට සහ අවධානයට ලක්වූ ලිනන් නූල් දැමීම වැනි ගෙයින් ගෙට ගොස් අන්තිම මිනිත්තුවලට ස්පර්ශ වේ.
සුබ සිකුරාදා ( වේලෙකොනියා පියතිස්ටි ) වලදී පල්ලිය බොහෝ විට යාච්ඤා කරන පිණිස ක්රිස්තුස් වහන්සේගේ සොහොන් ගෙය නියෝජනය කරන ප්ලාස්චෙනසියාවක් පිහිටයි .
ආහාර බාස්කට් ( ඌවාචෙනියා ) ආහාරයට ආශිර්වාද කරමින් ශුද්ධෝත්තමන්ය සෙනසුරාදා හෝ පාස්කු ඉරිදා දිනවල සිදු කරනු ලබන්නේ කලාපයේ චාරිත්ර අනුවය.
කූඩාරමේ ආශීර්වාද
පාස්කු භෝජන සංග්රහවල ආහාර පිසීම් පාස්කු උදෑසන පල්ලියට ගෙන යන්නේ (වෙනත් ප්රදේශ වල මෙය ශුද්ධ ශුද්ධ සෙනසුරාදා සිදු කෙරේ). සැරසුණු මීපැණි ඉටිපන්දම් ඉටිපන්දම කූඩයට ඇතුල් වන අතර පල්ලියේ ආශිර්වාදයෙන් ආලෝකවත් වේ.
මෙම කූඩා එකක් තුල ඔබට සොයාගත හැකි සමහර ආහාර වර්ග වනුයේ:
- පැස්කා : රතු පාට රොටියක්, සමහර විට ඇනූ සෑදූ ආගමික සංකේත සමග සැරසුණු
- යුක්රේන බබාකා : රුචික කුහිච් වැනි කෝපිවලින් පානය කළ හැකි සිලින්ඩරාකාර රොටියක්
- Pysanky : ඉටි-ප්රතිරෝධී ක්රමය භාවිතා කරන ලද බිත්තර
- Krashanky: පැහැති බිත්තර
- ෂින්කා: හැම්
- බැටළු
- කොම්බාසා : සොසේජස්
- ක්රින්: සමහර විට horseradish ගාන ලද බීට් සමග මිශ්ර
- මස්ලෝ: බටර් බොහෝ විට බැටළු පැටියෙකුගේ හැඩයෙන්
- වල් රොටියක්
- ස්පූඩ් බේකන්
- චීස්, බොහෝ විට හැඩ්රකා හෝ පාස්හා යන ආකාරයෙන් ය
- රයි පාන්
- ලුණු
- අනෙකුත් ප්රාදේශීය විශේෂයන්
පාස්කු ඉරිදා - පාස්කා
පාස්කු ඉරිදා සභාවේ දේවගැතිවරුන් පැමිණ ක්රිස්තෝස් වොස්ස්සන් සමඟ එකිනෙකාට ආචාර කරමු! ඔබිනු! ( කිස්තිස් වොස්ක්රස්! වොස්ටින් වොස්ක්රේ! ), එනම් "ක්රිස්තුස් වහන්සේ උත්ථාන වී ඇත! ඇත්ත වශයෙන්ම ඔහු උත්ථානව තිබේ!" පසුව, උදෑසන ආහාරය සඳහා කූඩයේ අන්තර්ගතය ආහාරයට ගෙන ඇති අතර, ඉටිපන්දම මේසය මැද තැබෙන අතර ආලෝකය සපයයි.
දිනපතාම කෑම මේසය මත තබනු ලබන අතර, ඔවුන් සුදුසු පරිදි පෙනෙන පරිදි නිවසේ සිටින කාන්තාවන්ට නිවාඩුවට විවේකයක් හා විනෝදයක් ලබා දීමට අවස්ථාවක් ලබා දේ. කෙසේ වෙතත්, මේසයේ අන්තර්ගතය මේසය මත රසවත් පැති වලින් කුඩා කොටසක් පමණි. බොහෝ විට, හොලොබට්ස් (පිරවූ ගෝවා), කරත්ත අර්තාපල්, හොදි, පයිෙරෝහී හෝ varenyky (පිරවූ ඩම්ප්ලිං), උණුසුම් එළවළු, සීතල සලාද, studenetz (ජෙලිං ඌරන් පාද) සහ සලචිසන් ( හිස්වැසුම් ) ද සේවය කරති.
සර්නික් (පෝලන්ත සර්නිකර්ට සමාන චීස්කේක්) ඇතුළු අතුරුපස රාශියක්, පෝලන්ත මැකෝවික් , මරිජුවා ටේරෙස් , කුකීස් සහ අනෙකුත් දිරාපත් වඩම් වැනි රසකාරක රසකාරක පිරිනැමේ.