නොවැම්බර් මස මුල හෝ දෙසැම්බර් අගභාගයේදී විය හැකි යුදෙව් දින දර්ශනය වන කිස්ලෙව් මාසයේ 25 වන දින හනුකාකා සැමරනු ලැබේ. හනුුක් නිවාඩු කාලය තුළ පවුල්වල ලැට්ක්ස් (අර්තාපල් පෑන්කේකේ), සුෆගානියොට් (රතු ජෙලි ඩෝනට්) සහ අනෙකුත් ආහාර ආලෝකය සමරන ආශ්චර්යය සැමරීමට. යෙරුසලමේ ශුද්ධ මාලිගාවේ නැවත පිබිදීම අතරතුර රාත්රි අටක් ආලෝකය සපයන ලද ලාම්පු තෙල් සැපයුම්වල රාත්රියක ආශ්චර්යය සිදු වේ.
මෙම යුදෙව් නිවාඩු කාලය ඩ්රයිලයිඩ් ක්රීඩාව සහ බොහෝ දුරට ආලෝකය ආලෝකය ආලෝකවත් කිරීම වැනි බොහෝ සම්ප්රදායන් සමරනු ලබයි (සාම්ප්රදායික ලෙස "හනුක්කිය" යනුවෙන් සාම්ප්රදායික ලෙස හඳුන්වන ලාම්පුව) බොහෝ කලකට පෙර මක්බැබීස් හා රාත්රී කථා වල මතකයන් සමග.
හනුක්ක සම්ප්රදායන්
සාම්ප්රදායික නිවාඩු දිනයන් විවෘත කිරීමේ ත්යාගවලට ඇතුළත් නොවූවත්, නත්තලට සමීප වීම නිසා දරුවන්ට ත්යාග මිලදී ගැනීමේ නව සම්ප්රදායක් නිර්මාණය කර ඇත. එක්සත් ජනපදයේ තවත් නව සම්ප්රදායක් වන්නේ කතන්දර හා සම්බන්ධ වන අතර හනුකාකා සංකේතවල හැන්දක් වැනි බටර් කුකීස් හෝ පොටෑසියම් දැමීමයි . කුකුළු සාදමින් හා සම්ප්රදායන් ගැන ඉගෙන ගැනීමට දරුවන්ට සෑහීමට පත් වන අතර ඔවුන් සෑදීමට සහ කන්න යන විටද එය සතුටට කරුණකි.
සාම්ප්රදායික හනුක්ක නිවාඩු ආහාර බොහෝ දුරට ෆ්රයිඩ් සහ / හෝ චීස් සමග පටවා ඇති නිසා හෘද ස්පන්දනය සඳහා නොවේ. මෙම සාම්ප්රදායික විශේෂිත සාම්ප්රදායික නොවන හනුකාකා වට්ටෝරු වල වෙනස්කම් ඇති අතර, ඔබ යුදෙව්වෙකු නොවූවත් සියලු දෙනා සතුටු කිරීමට වගබලා ගන්න.
සංකේතීය හනුකා ආහාර
යුදෙව් නීතියට අනුව, හනුුක් යනු වඩාත් වැදගත් යුදෙව් නිවාඩු කාලයකි. කෙසේවෙතත්, නත්තලට සමීප වීම නිසා හනුක්කා නූතන භාවිතයේදී වඩාත් ජනප්රිය වී ඇත. හනුක්ක නිවාඩු සමයේදී ආහාරයට ගන්නා සාම්ප්රදායික ආහාර සංකේතවත් කරන සිද්ධීන් සංකේතවත් කරයි.
මෙම සාම්ප්රදායික ආහාරවලින් දින අටක් පුරා පැවතුනු තෙල් සංකේතයක් වන තෙල්වලින් බැදලා තිබෙනවා. අනෙකුන් ජුඩිත්ගේ ජයග්රහණය සැමරීම සඳහා චීස් අඩංගු වේ.
යුදෙව් නිවාඩු දිනවල අනුභව කළ ජනප්රිය ආහාර තුනක් ලූකූමාඩස්, පෑන්කේක් සහ ලිටෙක්ස් අඩංගු වේ. ලූකූමඩේස් සක්ගනිෙයොට් හා zelebi සමඟ මකබීසි ආහාරයට ගැනීම සඳහා මී පැණි හෝ සීනිවල ගිලී ඇති ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් පෆ්. පෑන්කේක් යනු සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන අතර, ඔවුන් මක්කාබීවරුන් සඳහා යුද්ධයට ගිය විට, ඔවුන් ආක්රමණශීලීව ආහාරයට ගන්නා ලද සිහිගැන්වීමක් ලෙස සේවය කරන අතර ආශ්චර්යවත් තෙල් පිළිබඳ සිහි කැඳවීමක් ලෙස ඔවුන් බදින ලද තෙල්ද වේ. ලැට්ක්ස් මුලින්ම සංකේතාත්මක චුයිස්කේක් විසින් ජූඩිගේ වැන්දඹු කාන්තාව විසින් සංකේතවත් කරන ලද අතර අද වන විට වඩාත් ප්රසිද්ධියට පත් කර ඇති අර්තාපල් / එළවළු ෆ්රයිඩ් වෙතට ගෙන ගියේය. නිර්භීත ජූඩිට මතකයේ බොහෝ චීස් හා කිරි ආහාර වර්ග පරිභෝජනය කරයි.
හනුකාකා වට්ටෝරු
පහත සඳහන් වට්ටෝරු කිහිපදෙනා අතර හනුුකා නිවාඩු අනුප්රාප්තිකයන් වන්නේ චීස් පැපිරස්, චොකලට් රබර් කාසි, මෘදු පොටෑසියම් , හරක් මස් බ්රිස්කට් සහ ආටිටිකෝ සුප් ක්රීම් වැනි . මෙම ආහාරය හනුුක්හිදී විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු වුවත්, සෑම වසරකම ඔවුන්ට සතුටින් ගත හැකිය. හනුුක් සහ වෙනත් යුදෙව් නිවාඩු දවස් සැමරීම සඳහා ගවේෂණය කිරීමට සමහර වට්ටෝරු මෙන්න: