Vegetarian Grilling: මස්වලින් තොර බාර්කීස් ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ

07 දින 01

Vegetarian Grilling: මස්වලින් තොර බාර්කීස් ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ

මස් නොමැතිව ග්රිල් කිරීම ටිකක් වෙනස් වන අතර, ඔබ ස්ටීක් හා බර්ගර්ස් සඳහා භාවිතා කර ඇත්නම්, එසේනම්, නිර්මාංශී හෝ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව බඩ ඉරිඟු හෝ සත්ත්ව ආහාරයක් ලෙස බඩඉරිඟු කිරීමට හෝ, තම ග්රීල් සාදයේ දී නිර්මාංශිකයින් හෝ වෙදුන් උද්යානගත කිරීම. ඔබේ නිර්මාංශික බාබකියු කිරීමකින් තොරව යන්නේ නැති බව තහවුරු කරගන්න.

එළවළු හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව බාබකියු කිරීම සඳහා "ඉක්මන් ඉඟි" සහ "කෙසේද" යන්න මෙන්න!

ටිකක් වට්ටෝරු අවශ්යද? රසවත් තැකිලා රස කළ හතු වට්ටෝරුවකට සරල මිහිරි බඩ ඉරිඟු සිට නිර්මාංශික සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව බාර්සෙකෝ වට්ටෝරු දුසිම් ගණනකින් අනුචලනය කරන්න - ඔබට උත්සාහ කිරීමට යමක් සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න!

07 දින 02

ගිනිං ඉඟි # 1: ඔබ මස් මස් සහ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් නම් ...

ඔබ නිර්මාංශ ආහාර සමග මස් ගාන ද? ඔබ දැනගත යුතු දේ මෙන්න:

එළවළු වර්ග සමඟ මස් පිසීමේදී, බොහෝ නිර්මාංශිකයින් තම මස් මාංශ පේෂී සිය ආහාර ස්පර්ශ නොකළ යුතු බව ඔබ දැන සිටිය යුතුය. මේ හේතුව නිසා තරමක් මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඔබේ ග්රීෂ්මයෙන් පවිත්ර කර පිරිසිදු කර ගැනීමට හොඳ අදහසක් වේ. තවත් විකල්පයක් වනුයේ නිර්මාංශ අයිතම සඳහා ග්රිල් වල වෙන වෙනම කොටසක් නම් කිරීම සහ ග්රිල් කර දැමීමට පෙර මෙම කොටස පිරිසිදු කළ යුතු බවට වග බලා ගන්න. හැකි නම්, බොහෝ නිර්මාංශිකයින් තමන්ගේ වෙනම ග්රිල් මත ආහාර පිසීමට කැමති වනු ඇත.

ඔබගේ ලොකු බාබකයේ දිනට පෙර ඔබේ නිර්මාංශ අමුත්තන් සමග පරීක්ෂා කරන්න, ඔවුන් කැමති කැමති විකල්පයක් බලන්න.

බලන්න: මිහිරි ද ? මෙන්න ග්රිල් කරන්න .

07 දින 03

Vegetarian Grilling Tip # 2: මුලින්ම ඔබේ ග්රිල් කිරීමට සූදානම් විය යුතුය.

ඔබ එළවළු පළතුරු සහ එළවළු පමණක් වනු ඇත නම්, ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක, නමුත් ඔබ පෙර මිශිත මෝකු මස් භාවිතා කරනු ලබන්නේ වීeggie බර්ගර්ස් හෝ වෙජි සුනඛ බල්ලා වැනි නම්, ඔබ දැනගත යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ:

• පළමුව, ඔබේ විශාල බාබකියු කෑම සඳහා සාප්පු සවාරියේදී, ඇසුරුම් ලේබලයෙහි පිහිනුම් උපදෙස් කියවන්න ! සමහර කලින් නිර්මානය කරන ලද අයිතම, සමහර එළවළු වර්ගයේ සුනඛ වෙළඳ නාමයන්, සරලවම ග්රිල් කිරීම සඳහා අදහස් නොකරන අතර පිසීම් උපදෙස් එසේ ප්රකාශ කරනු ඇත. ඔබ එය අත්හදා බැලුවා නම්, ඔබ පින්තූර-පරිපූර්ණ ආහාර වේලක් වෙනුවට ඇලෙන සුළු වියවුල් සහිතව අවසන් වනු ඇත!
• දෙවනුව, ඔබේ මස් සගයන් මෙන් ඔබේ මකුළු මස්ත් හරියට ම හරියටම අනුගමනය කරන්න එපා. Veggie බර්ගර්ස් හොඳයි රසයි, නමුත් ඔවුන් හරක් මස් බර්ගර් තිබෙන එකම ස්වාභාවික යුෂ සහ මේදය නොවේ. ඔබගේ කොලෙස්ටරෝල් සහ ඔබේ ඉඟටිය සඳහා මෙය විශිෂ්ටයි. වීගී බර්ගර්ස් වැළැක්වීම සඳහා ග්රිල් කිරීමට සැරසීමෙන් වැළකී සිටීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. සාමාන්යයෙන් ඔබ කැමති පරිදි ඔබේ ග්රිල් පිරිසිදු කරන්න, ඕනෑම බිටු සහ කෑලි කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
• ඔබේ ග්රීෂ්ම පිරිසිදු හා සිසිල් කළ පසු තෙල්වලින් පොඟවා කඩදාසි තුවා කැටයම් කර එය ග්රහයින් මත සම්පූර්ණයෙන්ම අඹරන්න. විකල්පයක් ලෙස, නොකැඩූ පිසින ලද ඉසින සමග ඔබේ ග්රිල් කවන්න. දැන් ඔබ ග්රිල් කිරීමට සූදානම්!

සබැඳි වෙබ් අඩවි:
එළවළු බර්ගර් වට්ටෝරු
හොඳම වෙළඳසැලකින් මිළදී ගත් එළවළු බර්ගර්ස්

07 දින 04

Vegetarian Grilling Tip # 3: ඔබ චීස් ග්රිල් කළ හැකිය!

ඔබ රසැති චීස් සැන්විචස් කොතරම් රසවත්ද, අපි ඔවුන් සියල්ලන්ටම ආදරය කරන්නේ කෙසේද? මෙම හේතුව නිසා සමහර ඒවා සැනසිල්ලි කාබල්වල පරිපූර්ණ සංයෝජන, එම කාබෝ වර්ග වලට උණුසුම් වූ මේදය හා උණුසුම් තෘප්තිමත් චීස් වල රසය.

මෙම නිර්මාංශී ගිනි අවළුව ඔබේ ජීවිතය වෙනස් කිරීමට සූදානම් වේ. නැතහොත් අවම වශයෙන් ඔබේ පුවරුව පුළුල් කරන්න.

බාබකියු මත ග්රිල් කරපු චීස් ගාන ලද චීස් සැන්ඩ්විච් වගේ පුදුමයි. ඊට වඩා හොඳ ක්රමයක්. නමුත් පිටතින් ඇවිදින්න එපා, ග්රිල් මත චෙඩ්ඩර් කැබැල්ලක් දාන්න, ඔබට ග්රිල් කළ හැකි චීස් අවශ්යයි. වැඩකරනු ලබන ස්වල්ප කිහිපයකි. සමහර වෙළඳසැල් පවා "ග්රිල් කළ හැකි චීස්" යනුවෙන් පැහැදිලිව සඳහන් කර ඇත. මේවා සාමාන්යයෙන් හෙලුම්මි චීස් හා සමහරවිට "හාලුමි විලාසිතාවේ" චීස් යනුවෙන් හැඳින්වේ. Paneer, ස්ථිර නැවුම් ඉන්දියානු චීස් වන අතර එය ග්රිල් කළ හැක.

මෙන්න ඔබේ ග්රිල්ඩ් චීස් ලබා ගැනීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ:

• මුලු ග්රිල් හලුමි චීස්
• තන්දූරි කෙසෙල්වල ග්රිල් කළ පනීර්
• ග්රිල්ස් ප්රෝරෝලේන් චීස් ටෝස්ට් මත
• ග්රීක ග්රේටා ෆේටා චීස් තීරු පැකට්
• පැණි රසැති චීස් කෙබැබ් පැණි රසැති මිරිස් සෝස් සමඟ ඇසුරු කරන ලදී
• බලන්න: හාලුමි චීස් යනු කුමක්ද?

වැඩි චීස් ග්රිල් වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමට:

• රසැති ගාන ලද මැග්ගෝ quesadillas
• චීස් පිරවූ ග්රිල්ඩ් තක්කාලි

07 දින 05

Vegetarian Grilling Tip # 4: ග්රිල් මත වේගවත් හා පහසු දේවල්.

ඔබගේ නිර්මාංශික හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර මිතුරන් සතුටු කිරීමට ඉක්මන් හා පහසු අදහස් අවශ්ය නමුත්, ආරම්භ කිරීමට කොහෙත්ම විශ්වාසයක් නැත. කිසිදු කරදරයක් නැති සහ කිසිදු වට්ටෝරුවේ නිර්මාංශික බාබකක් සඳහා ග්රිල් මත මෙම ස්වභාවික රසකාරක ආහාර විසි කර දමන්න උත්සාහ කරන්න:

• අන්නාසි වළල්ල (කුරුඳු හා සීනි සමග ඉසිය යුතු ය)
• portobello හතු (තෙල් සමග බුරුසුව සහ සියලු කුළු බඩු සමග veggie බර්ගර් ලෙස සේවය)
• හාලුමි චීස් (ඔබ කවදාවත් නොමැති නම් උත්සාහ කළ යුතුය)
• මිහිරි අර්තාපල් හෝ අල ( පැණිරස තීරු එම්බා හෝ, අර්ධ වශයෙන් පෙති, පෙර රවුම් කේක්, අතිරේක පැණිරස හා ග්රිල් සඳහා මාපක සිරප් සමග බුරුසුවක්)
• ඇස්පරගස් (ග්රිල් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 30 කට වතුර පොඟවා)
• ඉරිඟු මත ඉරිඟු
• ටෝෆු මානය marinated
• ඇපල් (අර්ධ වශයෙන් පෙති සහ කුරුඳු සහ දුඹුරු සීනි හෝ හිම වලසුන් සමග කරපටි සමග ඉසිය යුතු ය)
• වීගී තීරු පැකට් (මම මෘදු, පැණිරස හා සැහැල්ලුවෙන් තදින් තුරුලූ පිසින ලද ලූනු ආයිත්තම් - සැබෑ සැලකිල්ලක්!)

මේවාත් බලන්න: නිර්මාංශි සහ Vegan Barbecue Recipes සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක්

07 සිට 06 දක්වා

ගැලීලියි පෝස්ට් 5: ඔබේ ටොෆු ග්රිල් කිරීමට පෙර මෙය කියවා ගන්න.

ඔබ ටොෆු ග්රිල් කිරීමක් සිදු කරන්නේ නම් එය අතිශය ස්ථීර සහ හොඳින් මුද්රණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. සියලුම නිර්මාංශික මාංශ ආදේශක මෙන් ටෝෆු මස්වලට වඩා මේදය අඩුයි. එබැවින් එය කර ගැනීම සඳහා ඔබේ ග්රිල් කිරීම සඳහා වැඩි තෙල් භාවිතා කරන්න. කිසිවෙකු ටොෆු චිෆ්ට ඇලුම් නොකරන ටොෆූ කැමති නැහැ.

ටෝෆු, බ්රසල්ස් පැළ හා හතු වැනි කුඩා එළවළු වර්ග, උණ බණ්ඩක්කා මත හොඳින් ක්රියා කරයි - සෑම පැත්තක්ම එකට පිසිනු ඇත.

ටොෆු ග්රිල් කිරීම සඳහා කෙසේදැයි ඔබට තවත් දැන ගැනීමට අවශ්ය විය හැකිය.

සාම්පල වට්ටෝරු:

• පැණිරස හා රසවත් BBQ ටොෆු
• කැරට් ගිලින සෙයිත්යාන් කෙබාබ්
• බාබකියු තන්දූරි සෙයාන්
• ඡායාරූපය: සිලන්තෝ දෙහි ගෙඩි තුල්ෆු

ආශ්රිත: ටෝෆු වර්ග

07 සිට 07 දක්වා

Vegetarian Grilling Tip # 6: ග්රිල් මත සෑම දෙයක්ම ආහාරයට ගන්න එපා.

එය බාබකියු නිසා ඇති නිසා, සියලු ආහාර මත ග්රිල් මත විය යුතු නැත; හරිත සලාදයක්, සෝස්සු හෝ ක්විනෝවාට ග්රිල් කළ එළවළු එකතු කරන්න, ගාන ලද එළවළු සැන්ඩ්විච් කරන්න, අන්නාසි හා කෙසෙල් අයිස් ක්රීම් බෙදීම් සඳහා අන්නාසි සමහරක් ග්රිල් කරන්න! තවත් අදහසක් වන්නේ ප්රධාන ආහාරයක් සඳහා පෙර පිසින ලද පැස්ටා සමඟ සාදා ඇති පළතුරු සලාදයක් එකතු කිරීම සඳහා ඔබේ ග්රිල්ඩ් එළවළු පිස ගැනීමයි. එසේත් නැතිනම්, ඔබේ ගම්මිරිස් එළවළු ගාන ලද වීජි සැන්ඩ්විච් සඳහා සමහර සෝයා හෝ කිරිපිටි සමග ප්රංශ පාන් හෝ රෝල් ලබා ගත්තොත්, සමහර විට කුඩා පොස්ට් හෝ වීගන් මෞලිස් සමග.