සෑම ශීත සෘතුවකම හා මිහිරි අර්තාපල් ඇමෙරිකාවට නිජබිම සහ උතුරු සහ දකුණු ඇමරිකාවේ සහ කැරිබියානු ප්රදේශවල ආහාර වර්ගවල කැපී පෙනේ. මිහිරි අර්තාපල් හා වට්ටක්කා-ස්කොෂ්වලට සමීපව සම්බන්ධ නොවූවත් ඒවාට සමාන වර්ණ, වයන සහ රසයන් තිබේ.
සාමාන්යයෙන් මෙක්සිකෝව හා ලතින් ඇමරිකාවේ පහත සඳහන් වට්ටෝරු සමඟ ඔබේ සරත් සෘතුවේ / ශීත ඍතුවේ දී අලුත් නැවුම් ජීවයක් බිඳ දමන්න.
11 වන දින
පෙපිටස්
සෑම ශීත ස්කොෂ් සහ වට්ටක්කා විවිධ රසකාරක අරමුණු සඳහා යොදා ගත හැකි බීජ සමඟ සම්පූර්ණ වේ. ඡායාරූපය (ඇ) වෙඩ්ඩන්ඩ් 61 / ගැටි අනුරූ වට්ටක්කා හෝ වෙනත් ශීත ස්කොෂ් ලතින් ඇමෙරිකාවේ කපා හැරෙන විට, රසවත් අතුරුපස සඳහා සැරසිලි සෝස් සිට රසවත් ක්රම වලින් ඕනෑම එකක් යොදා ගනී . මෙක්සිකෝවේදී මෙම බීජ ( pepas හෝ pepitas නමින් හඳුන්වන ) බහුලව භාවිතා වන ලුණු රසයක් ලෙස සැලකේ. ඒවා පුළුස්සා දැමූ හෝ උදුන-උඩු තෘණ, ෂෙල් වෙඩි හෝ පිටත විය හැකිය. මූලික ආකාරයේ පෙපිටිස් ආහාර ගැනීම, කැම්පියන් පම්පින් බීජ හෝ වල්පැලෑටි වට්ටක්කා බීජ ක්රම 3 ක් සඳහා ඉගෙන ගන්න.
ඔබ වඩා ටිකක් අධිෂ්ඨානශීලී නම්, Pepita Brittle හෝ Pumpkin Seeds Brittle.
11 සිට 11 දක්වා
කැලබාසා ඇන් ටාකා (කැන්ඩීඩ් වට්ටක්කා)
මෙක්සිකෝවේ මිචෝකාන්හි සාදන ලද කැන්ඩිෆේඩ් අර්තාපල් හා වට්ටක්කා. ඡායාරූපය (ඇ) මොක්ෆඩ් සහ බොනට්ටි / ගැටි රූපය වට්ටක්කා (හෝ සමාන ශීත ස්කොෂ්) සේවය කිරීම සඳහා සියලු ම මෙක්සිකෝව, දුඹුරු සීනි, කුරුඳු හා තැඹිලි යුෂ සිරප් සමග සේවය කර ඇති අතර එය පිසින ලද . මස්, අතුරුපසක්, හෝ උදේ ආහාරයක් ලෙස ඊතන් ලෙස නම් කර ඇති අතර, කැලෑබාසා ටැචා යනු මළ දිනය සැමරීම සඳහා වඩාත් සාම්ප්රදායික ආහාර වර්ගයකි. ඔබම මෙම පෞරුෂය පෝෂණය කරන්න!
11 සිට 11 දක්වා
ස්වීට් අර්තාපල් සුප් ක්රීම්
ස්වීට් අර්තාපල් සුප් ක්රීම්ගේ මෙම මෙක්සිකානු අනුවාදය ඉතා රස්නින් රසකාරක මෙක්සිකානු පැළෑටියකි. රොබින් ග්ලොස් මෙක්සිකෝවේ විසිතුරු භෝජන සංග්රහයක් සාමාන්යයෙන් ක්රීම් සුප් සමග ආරම්භ වේ. මෙම සිනිඳු, ක්රීම් ගතියෙන් යුත් අර්තාපල් සුප් පෝෂ්යදායි ආහාරයක් වන ප්රධාන ආහාර ද්රව්යය සහ පැළෑටියෙහි කුළුබඩුවක් වැනි රසවත් රසයන්ගෙන් පිරී ඇත.
ඔබ අත ඇති දේ මිහිරි අර්තාපල් වෙනුවට වට්ටක්කා නම් සමාන ට්රිනිඩෑඩියානු රිවොල් වට්ටක්කා සුප් හෝ කුම් පිපිඤ්ඤා සුප් එකක් උත්සාහ කරන්න.
11 සිට 11 දක්වා
ස්වීට් අර්තාපල් ටැමල්ස්
ලතින් ඇමරිකාව පුරා තාලලාස් විවිධාකාර හැඩයන්, ප්රමාණවලින්, රසයන් සහ එතීරීම් වලින් පැමිණේ. ඡායාරූපය (ඇ) රොමානා ලිලීක් / ගේට්ස් රූපය විවිධ රටවලින් විවිධ නම් - humitas, pasteles, hallacas, pamonhas, etc.- නමුත් එක්තරා ආකාරයක හෝ තමිල්ස් ලතින් ඇමරිකානු රටවල බොහෝ රටවල භුක්ති විඳිනවා . මෙම අනුවාදය, සුපුරුදු මැෂින් හා ප්ලූටෝ අර්තාපල්, බේකන්, ලූනු හා මුද්දරප්පලම් වලින් සාදන ලද ඕනෑම ශීත ඍතුවේ අවස්ථාවන් සඳහා ඔබ වෙනුවෙන් විශිෂ්ට ලෙස කටයුතු කරනු ඇත.
11 න් 05
වට්ටක්කා එම්පනදාස්
එම්පානාදාස් සෑම ඇමරිකාවකම පාහේ පිහිටා ඇත. ඡායාරූපය (ඇ) යින්යාන් / ගීතී රූපය ඊපැනඩාස් වලට වඩා ලතින් ඇමරිකාව විය හැක්කේ කුමක් ද? ඇමරිකානු මහාද්වීපය පුරා විසිරී ඇති අතර කලාපීය විචල්යයන්ගෙන් පිරී ඇති අතර, ආහාර වර්ගවල රසය, ආත්මය සහ චලනය සඳහා ඊම්පැනඩාවන්ට ජය ගත හැකිය . බේකඩ් වට්ටක්කා එම්පැනාදාස් හෝ හැලෝවීන් බටර්ට්ට් ස්කෝෂ් එම්පනදාස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබේම සමහරක් සාදන්න.
ඔබ ඇපල් (හෝ ඇපල් පයි ෆිලිං) තිබේ නම්, Apple Empanadas උත්සාහ කරන්න.
11 න් 06
වට්ටක්කා ෆ්රිටර්ස්
වට්ටක්කා ෆ්රේටර්ස් හි පැරැණි පර්වියානු අනුවාදය වේ. ඡායාරූපය (ඇ) ස්ටීවන් නෝනාලර් / ගීතී රූපය ඔබ Peruvian Picarones (ලීමා නගරයේ සාම්ප්රදායික) හෝ බටහිර ඉන්දියානු වට්ටක්කා ෆ්රිටර්ස් සඳහා තෝරාගත්තද , ඔබ ඔබේ වට්ටක්කා පිමම හොඳින් භාවිතා කරනු ඇත. අතුරුපසක් ලෙස පිඟරෝන්ස් මත මංගල උත්සවයක්, ආහාරයක් ලෙස විදින ආහාරපාන, හෝ පුදුම සුලු කෑමක් ලෙස.
11 සිට 11 දක්වා
වට්ටක්කා Flan lc
ෆ්ලැන් යුරෝපයෙන් නිව් වර්ල්ඩ් වෙත ගෙන එන ලද අතර එය ලතින් ඇමරිකාව පුරා බොහෝ ප්රභේදයන් සමගින් ප්රසාරණය වී තිබේ. ඡායාරූපය (ඇ) ඇනබෙල් බ්රේක්සි / ගීතී රූපය ෆ්ලාන් ස්පාඤ්ඤ ජයග්රාහකයන් සමඟ ඇමරිකාවට පැමිණි අතර, එය නව බටහිර ලෝකය තුළ ප්රියතම අතුරුපස බවට පත් වී ඇති අතර, බටහිර අර්ධ ගෝලාකාර රටවල එය සකස් කරන ලද අනුවාද සහිතව. මෙම ආදරණීය ආහාරය වට්ටක්කා වැනි දේශීය අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම ස්වභාවික විය. වට්ටක්කා Flan , වට්ටක්කා Maple Flan, හෝ ග්ලූටන් නිදහස් වට්ටක්කා කැරමෙල් ෆ්ලන්,
11 දින 08
වට්ටක්කා ගවමස් ස්ටූක්
රසවත් දේවල් වට්ටක්කා සුප් සහ "ආර්ජෙන්ටිනානු ගුහා" යනුවෙන් හැඳින්වෙන "කාබරාඩාව" වැනි කුකුළා ඇති ශීත ස්කොෂ් වල සේවය කළ හැකිය. ඡායාරූපය (ඇ) Imagenavi / Getty පින්තූර ආජන්ටිනාව එහි හරක් මස් සඳහා ප්රසිද්ධය. එය මෙය සකස් කිරීම සඳහා ක්රමයේ වඩාත් මුල් පිටපතකි. Carbonada en Zapallo (වට්ටක්කා ෂෙල් වලින් සංග්රහ කළ හූස් ) එහි නව්යතාවයෙන් ඇස් දනවන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය වලින් ශරීරය සහ ආත්මය පෝෂණය කරයි. මෙම නොවැම්බර් මස හෝ දෙසැම්බර් නිවාඩු දින ආහාර වේලක් මෙම කෑම වේලෙහි දී පෝෂ්යදායී විනෝද උත්තේජනයක් ලබා දෙන්න.
11 වන දින
ස්වීට් අර්තාපල් හා බෝංචි සමඟ Arepe සැන්ඩ්විච්
ඇප්රාසා යනු වෙනිසියුලාව සහ කොලොම්බියාව අතර ඉතා ජනප්රිය ආහාරයකි. ඡායාරූපය (ඇ) එලිසබෙත් ෆර්නැන්ඩස් / ගීතී රූපය කොලොම්බියානු සහ වෙනිසියුලානු ආහාර පිසීමේදී විවිධාකාර ආකාරයකින් ආහාරයට ගන්නා ඇටපායි , ගිරිතෙල් පිසින ලද බඩ ඉරිඟු කේක්, සැන්ඩ්විච් වැනි රසැති පටලයක් වැනි රසකාරක ආහාර වේ. කළු බෝංචි, නිවිති සහ පාට අර්තාපල් කුකුළු මස් සමග මෙම ග්රන්ථය සැබෑ සැන්ඩ්විච් එළිදරව් වීමක් ලෙස ඔබට පහර දෙනු ඇත.
11 න් 10
ස්වීට් අර්තාපල් කසය
ස්වීට් අර්තාපල් ඉස්ම සහිත මෙම අර්ධගෝලයේ පඳුරු වෙනුවට පිපිඤ්ඤා වෙනුවට භාවිතා කරනු ලබන්නේ පැරැණි පර්වියානු හේතුව මතය. ඡායාරූපය (ඇ) Funwithfood / Getty රූප කරු රෙලෙනා, පිදුරු අර්තාපල් සහ මස් හෝ මුහුදු ආහාර මිශ්රණයකි. මෙය ප්රේරිතයන්ගේ වඩාත්ම ප්රේමාන්විත පෙලපතයි. පැණි රස අර්තාපල් සඳහා සාම්ප්රදායික සුදු හෝ කහ අර්තාපල් මාරු කිරීම සහ කුළුබඩු සහිත කිරි, ඇට වර්ග සහ cranberries එකතු කරන්න. ඔබ මෙම පුදුම අනුවාදය ඉදිරිපත් කර ඇත - Causa ඩි Camote - පළමු රසකැවිලි හෝ අතුරුපසක් ලෙස කටයුතු කරයි.
11 සිට 11 දක්වා
වට්ටක්කා Arroz con Leche
රයිස් පුඩින් හෝ අරෝස් කොන් ලෙෂේ ලොව වටා නොයෙක් වර්ග වල රස විඳිනවා. ඡායාරූපය (ඇ) හරල්ඩ් වෝකර් / අයියීඑම් / ගැටි රූපය රයිස් පුඩිං යනු ලතින් ඇමෙරිකාවේ බහුලව පවතින අතුරුපස වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ලෝකය පුරා විශාල රටවල් ගණනාවක්. සමහර වට්ටක්කා, දුඹුරු සීනි සහ කුරුඳු සමඟ සරත් ඍතුව සඳහා සරසයි .
තවත් ආකර්ෂණීය විකල්පයක්: වට්ටක්කා Tres Leches Cake.