කුං පැටෝ චිකන් සිට කපු පැටව් සිට කූඩුව දක්වා සෝස්
චීන අළුත් අවුරුද්ද රටේ වැදගත් සම්ප්රදායික නිවාඩු දිනයකි. ආහාරය සැමරීම ඉතා විශාල කොටසක් වේ. ආහාර සහ අමුද්රව්ය බොහොමයක් සංකේතාත්මක ය . මෙන්න පැණි සහ අශිෂ්ට ඌරු මස්වලින් පීනිං තාරාවන් සිට පැසසුමට උදව් කිරීමට ජනප්රිය ප්රධාන කෑම වර්ග කීපයකි.
10 න් 01
කුං පඕ චිකන්SodanieChea / Flickr / CC BY 2.0 ෂෙන්ගන් පළාතේ අභාවප්රාප්ත චං රාජවංශයේ නිලධාරියෙකු හා ආණ්ඩුකාරයා විසින් නම් කරන ලද කුං පඕ චිකන් යනු ඩයිට් චිකන්, රටකජු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග සාසීනු සාදන ලද ආහාරයකි. මෙම වට්ටෝරුව කුකුල් මස් ගැඹුරට කපන්න, රසවත්, රසට හැපෙනසුළු ස්වරූපය එකතු කරයි. කෙසේ වෙතත්, යමක් ටිකක් සැහැල්ලු කිරීමට කැමති නම්, කුං පැට් චිකන් කුපිත කරවන්න .
10 න් 02
පීනිං ඩැට්Matej Pribelsky / Getty පින්තූර මෙන්න, ජනප්රිය පෑන්කේක් හා හයිසින් සෝස් සමඟ සේවය කළ හැපෙනසුළු සමක් තාරාවන්ගෙන් යුත් තාරා පෙතිවලින් සමන්විත ජනප්රිය බීජානු කෑමට වට්ටෝරුවකි . මෙම වට්ටෝරුව පවසන පරිදි ඔබ පැය හතරක් සීතල, සුළි සුළඟකින් තාරාව රඳවා තැබිය යුතුය. මෙය තාරා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී, ඇතුළත හා පිටත බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, එය ලස්සන හා හැපෙනසුළු වනු ඇත. ඔබ එය නිසි ස්ථානයක් නොතිබුනේ නම්, එය මත වාෂ්ප වී සිටින සිසිල් කාමරයක තබා ගත හැකිය.
03 සිට 10 දක්වා
ජෙනරල් ට්රෝ චිකන්ඩයැන් Labombarbe / Getty රූප ජෙනරල් ටෝසෝ චිකන් එක්සත් ජනපදය තුල නිර්මාණය කරන ලද අතර 1930 ගනන්වල චීනයේ මිලිටරි නායකයකු විසින් නම් කරන ලද "මුතුන් මිහිරි මංගල්ය ස්ථානය" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇති අව්යාජ හුනාන් කෑමක් මත පදනම් වේ. බඩ ඉරිඟු බත් මත සේවය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ, පැණිරස සෝස් වර්ගයක් තුළ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් චිකන්.
04 න් 10
ස්වීට් සහ ඇසිඩ් ඌරු මස්ඇලෙක්ස් ඔර්ටෙගා / අයියීඑම් / ගැටි රූප කැන්ටනීස් ඉවුම් පිහුම් වල මෙම විලාසිතාවේ ආහාරය ජනප්රිය වී ඇති අතර, සකස් කිරීම සඳහා යම් කාලයක් ගත වුවද, එය උත්සාහය වටී. ඌරු මස් කැබැල්ල මැරිණි. පසුව එය අතිශය රසට හැපෙන තැටියක ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හා මිහිරි සහ ඇඹුල් සෝස් අන්නාසි සමග අඹරනු ලැබේ.
10 න් 05
කැන්ටනීස් රෝස් තාරාඇල්ෆා / ෆ්ලිකර් / සීසී කැන්ටනීස් ආපනශාලා කවුළු තුළ ඇති රතු පැහැයට හුරු රතු පැහැයක් සහිත මෙම තාරාවෙකු ඔබ දැක ඇති. මෙය සැබැවින්ම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි, මැකී යාම, පුලුන් කිරීම, සහ පැය කීපයකට වියළි තාරා එල්ලීම. මෙම බඳුනට එහි සංඥා වර්ණය ලබා දෙන රතු ආහාර වර්ණ වන නමුත් එය අත්හැර දැමීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත.
10 න් 06
සුදු කපන චිකන්සුදු කපන ලද චිකන් යනු සුදු අලංකාර අලුත් අවුරුද්දක් වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ සුදු සහ සුදු පැහැති සුදු කුකුළුමස් කුකුළන් වයින් බවට පත් වේ. පිඟානකට යම් වර්ණයක් එකතු කිරීම සඳහා, ඔබට ගැලපීම් සමග සැරසිලි කළ හැකිය.
07 සිට 10 දක්වා
කළු බෝංචි සෝස්stu_spivack / Flickr / CC චීන සංස්කෘතිය තුළ කදිම නිදහසේ සංකේතවත් වන්නේ චීන කාසි වලට සමානකම් දක්වයි. මෙහි පැසුණු කලු බෝංචි සහ ඉඟුරු මිශ්රණයක දී පිසින ලද බඩවැල් වලින් පිසින ලද බදිනු ඇත.
10 න් 08
ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉස්සන්ඇල්ෆා / ෆ්ලිකර් / සීසී මෙම වර්ණවත් කැන්ටොන්සි කෑමක් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ඉස්කුරුප්පුවලින් පිරුණු වර්ණවලින් යුක්ත වන අතර, එය ඇසට හුරුබුහුටි ආහාරයක් හෝ ප්රධාන මාර්ගයකි. ෂෙල් වෙඩි ඉස්සන්ගේ හා ඉස්ම සහිත රසයක් ඇති නිසා ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් තුළ ඉස්සන් මස් ආරක්ෂා කරයි. නමුත් කරදර වෙන්න එපා - ෂෙල් වෙඩි කන තියෙන්න ඕනේ!
09 න් 10
කැන්ටනීස් ඉස්කුරුප්පු සහිත සෝස්බොහෝ දෙනා පුදුමයට පත් වී ඇත්තේ මේ කෑම දී නොකියා සිටින බව දැන ගැනීමයි. එය කන්ටොනීස් පොස්පරයක් වැනි සෝස් එකක් බවට පත් වේ. එය බිම ඌරු මස්, කුකුල් මස්, බිත්තර, සහ බිත්තරයක් වන අතර, එය ලා පැහැති සෝස් .
10 න් 10
සෙසමි චිකන්සෙසමි චිකන්. Getty Images / TheCrimsonMonkey සෙසමි චිකන් යනු සැබෑ චීන කෑමක් නොවේ, උත්සව සමයේ දී ඉතා ජනප්රියයි. කුකුළුමස් තදින් තැම්බූ බඳුනක තදින් පැණිරස හා ඇඹුල් රසැති සෝස් වර්ගයක් සාදා තලනු ලබන තල ඇට කුඩු කර තිබේ.