මොරොක්කෝක් උදෑසන වට්ටෝරු

මොරොක්කානු උදෑසන ආහාර බොහෝ විට තේ කෝප්පයක් හෝ කෝපි පැය පිරිනැමීම මෙන් දෙගුණයක් වන අතර සමහරෙක් සැහැල්ලු භෝජන සංග්රහයක් ලෙසද කටයුතු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙහි යම් පුදුම සොයාගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස සුප් සහ කුහියා යනුවෙන් හඳුන්වන ලද හරක් මස් ආහාරය උදෑසන ආහාරයට ගත හැකිය. සාම්ප්රදායික මොරොක්කානු රටවලට අමතරව, ඔබ නූතන මොරොක්කෝනු සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයේ ජනප්රිය වී ඇති යුරෝපීය බලපෑමෙන් යුත් භාණ්ඩ සොයා ගනී.

• 18 න් 01

  මොරොක්කන් පාන් (කොබ්ස්)

  මේසයේ රොටි නැතිව මොරොක්කෝවේ ආහාරයක් නොතිබීමත්, උදෑසන ආහාරත් වෙනසක් නැත. මෙම උදෑසන ආහාර වේල සඳහා පාන්, අල්ගු , ඇග්රන් තෙල් හෝ ඔලිව් තෙල් ගිල දමනු ඇත. හෝ, එය චීස්, බටර්, ජෑම් හෝ වෙනත් පැතිවල පැතිර යා හැක. මොරොක්කන් පාන් ( kobz ) ලෝහ කුට්ටි සහිත එහි රවුම්, රවුම් රොටියක් මගින් සංලක්ෂිත වේ.

• 18 න් 02

  හාර්කා

  මෙම ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් සැල්මිනේ ප්ලැට්බෙටර්ස් ඉතා ජනප්රියයි. ඔබ වීදි වෙළෙන්දෝ හෝ බේකරිවලින් සරසන්නේ, රසවත් හෝ පිරවූ ආකාරයකින් හෝ ඔවුන් ගෙදරට සාදනු ඇත. මාතෘකාවෙන් සම්බන්ධ වන සරල හර්චාවට අමතරව, ඔබට උත්සාහ කිරීමටද අවශ්ය වනු ඇත:

  • ලූනු, ඖෂධ පැළෑටි, ඔලිව් සහ චීස් සමඟ හචා
  • සාතාර් හා ඔලිව් තෙල් සමග හචා

• 18 දින 03

  කොබ්ස්ගේ චේමා

  මෙම මොරොක්කෝනු පිරවූ රොටිය සංඝටක වන අතර ලූනු, parsley, කුළු බඩු, සහ හරක් මස් හෝ බැටළු මස් ආහාරයට ගන්නා සම්ප්රදායික පිරවීමකි.

• 18 න් 04

  කෙචෙල්

  පැඟිරි බීජ, තල ඇට සහ තැඹිලි පැහැති වතුර මෙම මරුකැන් ස්වීඩ් රෝල් සඳහා සාම්ප්රදායික රසයක් ලබා දෙයි. ඔවුන් රාමදාන්හිදී මගේ නිවසේදී ප්රධාන ආහාරයක් වන අතර, මගේ දරුවන් සහ මම අපේ උදෑසන ආහාරය උදෙසා භුක්ති විඳින විට.

• 18 න් 05

  ක්ලේ සහ බිත්තර

  ක්ලෙයා ( හෝලි ) සහ බැදපු බිත්තරවල සම්භාව්ය මොරොක්කියානු සංයෝග ඉතා ප්රිය කරන උදෑසන ආහාරයක් වන අතර, එය දිනෙන් දින වෙනත් අවස්ථාවල සේවය කරනු ඇත. ක්ලෙයා මොරොක්කෝහි පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. එක්සත් ජනපදයේ, ඔබට මොරොක්කන් ඛලී සිටින් සමහරක් මාර්ගගතව ඇණවුම් කළ හැකිය.

• 18 න් 06

  කජු සහ කෲස් චීස් සමඟ මොරොක්කෝ ඕමේල්

  පහසු, කඩිනම් හා රසවත් මෙම මොරොක්කා ඔම්ලට් උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ සැහැල්ලු භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. සීනි සහ කුරුඳු ස්පර්ශය, දුරු හා පැපිරා වැනි මොරොක්කෝ කුළු බඩු හා රසවත් පැණිරසයි.

• 18 න් 07

  සොසේජ් සහ බිත්තර Tagine

  උදෑසන ආහාරය සඳහා හෝ උදෑසන ආහාරයට ගත හැකි තවත් මස් සහ බිත්තර ආහාරය. මෙහිදී මොරොක්කානු සොසේජස් ලූනු, තක්කාලි සහ ඔලිව් සමඟ සුවිශේෂ රසයක් ලබා දෙයි.

• 18 සිට 08 දක්වා

  බෙහිරිර්

  මෙම ටෙන්ඩර් මොරොක්කන් පෑන්කේක් සෙමොලිනා වලින් සාදන අතර ඒවා සාමාන්යයෙන් උණුකරන ලද බටර් සහ පැණිවලින් සාදන ලද සිරප්වලින් සමන්විතය. බෙහ්රි්රරයේ අද්විතීය ගතිය හා පෙනුම එහි ඇති යීස්ට් එකතු වන අතර, බංකු සිය ගණනක් එය පිසින විට එක් එක් පැන්කට්ටුව මතුපිටට කැඩී යයි.

• 18 න් 09

  මැසෙන්

  බොහෝ මොරොකන් වැසියන්ට මෙම බොහෝ ආදරය කරන ලද පෑන් ෆ්රයිඩ් පෑන්කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ මව්වරුන්, නැන්දම්මා හෝ අත්තම්මාගේ පවුලේ කථා කියමින් ඔබට කථා කළ හැකිය. මිටි මිනිත්තු කීපයක් මුළුමනින්ම නැවුම් කරවීම සඳහා ඔවුන් නැවත නැවතත් කරාවි.

• 18 න් 10

  මෙලූයි

  ඉහත සඳහන් ජනවර්ගයන් මෙන් මලූයි යනු මොරොක්කෝ රාගෝෆ්හි ස්වරූපයයි . මෙහිදී පෑන්කේක් හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර, එය තුනී පටියක් බවට ඇඹරීම මගින් එය රාගයක් මෙන් එය පෙරළා, ඉන්පසු එය පැතලි කිරීම සඳහා එහි අවසානය මත හැරුනි.

• 18 න් 11

  මොරොක්කෝ "පිටා"

  මෙය මගේ ප්රියතම මොරොක්කා පාන් විය හැකිය. සමහර මොරොක්කෝ වැසියන් එය මී පැණි බටර් සිරප් පොඟවා දමා තිබුණත්, මගේ පවුලේ අය එය චීස් සමඟ පැතිර හෝ සන්විච් ෆිලර් වලින් පුරවා තිබේ. ඔබට අතිරේක විශාල කණ්ඩායමක් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. එම නිසා ඔබ ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීමට ඉතිරිව තිබේ.

• 18 න් 12

  ස්ෆෙන්

  චූරෝ හෝ ෆ්රිටර්ට් වලට සමානයි. මොරොක්කෝ ස්ෆෙන්න් හොදින් සැපයෙන උණුසුම් හෝ අවම වශයෙන් කෙටි කාලයකින් පසු ඒවායේ සේවය කරති. නගර ආශ්රිතයන් සාමාන්යයෙන් උදෑසන ආහාරය සඳහා විකුණන කවුරුන් හෝ වෙළෙන්දෙකු සොයා ගත හැකි අතර, තේ පානය සඳහා දහවල් උදේ දහවල්. මෙම ටැංකිය දිගු කලක් ගත වන අතර, ඔබ උදේ ආහාරය සඳහා නිවසේදී ඔවුන් නිවසේදී නම්, එය දිනකට පෙර එය උඳුන තුල නැවත උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.

• 18 න් 13

  බීග්නට්

  සාමාන්යයෙන් යීස්ට්-නැඟිටින ලද ඩෝනට්, මේවා සරල, අයිසිං හෝ ජෑම් පිරී ඇත. උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔවුන්ට සේවය කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා කල්තියාම ඒවා කල් තබා ගැනීමට අවශ්ය වන තෙක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැක. එවිට, ඔවුන් පිරිසිදු හා උණුසුම් කිරීමට උඳුන තුල නැවත නැවත උණුසුම් කළ හැකිය.

• 18 න් 14

  කේරළයන් ඕක්ස් ඇමන්ඩ්ස්

  මෙම ප්රංශ පේස්ට්රි මගේ පෞද්ගලික ප්රියතම ප්රියතම. නිල් පැහැති කුරුඳු වර්ග ක්රීම් ඩම ඇමන්ඩ්ස් නමින් හැඳින්වෙන පොහොසත් ආමන්ඩ් ක්රීම් පිරවුමකින් යුක්තය .

• 18 න් 15

  චෞසන් ඕක්ස් පොමෙස්

  ප්රංශ ඇපල් පැල්ලම් බහුලව දක්නට ලැබෙන්නේ මොරොක්කන් බේකරි වලිනි. ඒවා උදේ ආහාරය, තේ කාලය හෝ ඕනෑම වේලාවක එදිනෙදා සන්ක් කිරීම සඳහා උදුරා ගනු ලැබේ. ඔවුන් පහසුවෙන්ම ගබඩා මිලට ගත් පැෆ්ඩ් ෙප්ස්ටි ඇනූ සමඟ ගෙදර සාදනු ලැබේ.

• 18 න් 16

  හාර්රා

  මොරොක්කෝවේ සුප්රසිද්ධ තක්කාලි, පරිප්පු සහ චිකන්පෝ සුප් බොහොමයක් උදේ ආහාරයක් ලෙස භුක්ති විඳිනවා. නමුත් ඔබ සවස මෙම සුහදශීලී සෙස්ටෝ සුප් සේවය කිරීමට නැඹුරු වේ.

• 17 න් 17

  කිරි සමග බාර්ලි සුප්

  මෙම වට්ටෝරුව තුළ බාර්ලි ග්රූස් ඔලිව් තෙල් සහ දුරු සමඟ ටෙන්ඩර් තෙක් උයනු ලැබේ. කිරි, බටර් සහ වාෂ්පීකෘත කිරි සුප් පොහොසුන්ට ආහාර පිසීමේදී එකතු කර ක්රීම් වර්ගයක් ලබා දෙයි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් ඉතා මෘදු ලෙස රසයි.

• 18 න් 18

  කිරි, ඇනිස් සහ මී පැණි සමඟ සෙමොලිනා සුප්

  සිෙමොලිනා යනු ක්රීම් වැනි සුප් වර්ග සෑදීමට යොදාගන්නා තවත් ධාන්යයකි. මෙම එකට සූදානම් වීමට හා සවස් කාලයේ හෝ උදෑසන ආහාරය ලබා ගත හැකිය. එය රසවත් වුවද, සූප පැණිරස කිරීමට කැමති අය සඳහා මී පැණි පිරිනමනු ලැබේ.