පෝලන්ත නත්තල් සැණකෑ (වයිවිලියා) වට්ටෝරු

ජේස් බෙන්ස් විග්ලිලියා, බ්ලොග් එක පැටලිලා.
- " විග්ලීලියාව මෙන්, එය මුළු අවුරුද්දම", පෝලන්ත හිතෝපදේශයකි.

පෝලන්ත නත්තල්ගේ ප්රධාන අරමුණ වන්නේ විග්ගිලීයා යන වචනයේ අර්ථය " බයිසිකලයක් " යන්නයි. මෙම මස් ග්රන්ථය නත්තල් මේසයේ (Star Eve) ආහාරය ලෙස හැඳින්වෙන අතර, එය තරු තුළ දිස්වන තුරු ප්රථම තාරකාව තෙක් ආරම්භ නොවේ. සතුන් විශ්වාස කළ හැකි යැයි විශ්වාස කරන විට, එය අනාගතය ගැන පුරෝකථනය කළ හැකි ය.

පවුලේ සෑම සාමාජිකයෙක්ම එකිනෙකා සමඟ එකිනෙකා කඩාවැටුණු ආහාර හොඳ කෑමක් නොකෙරෙන අතර හොඳ සෞඛ්ය, දිගු කාලීන ජීවිතයක් සහ සමෘද්ධිය සඳහා වූ අදහස් හුවමාරු කර ගන්නා තෙක් ආහාර කන්න නැහැ. Opłatki යනු සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩැති සංධිස්ථාන වෆ්රර්ස් ආවේණික දර්ශනය හෝ වෙනත් රූප වලින් සැරසී ඇත.

• 09 වන දින

  හර්ස් ඩුවර්ස්

  පිසින ලද හෝ රස කළ හුරුල්ලන්, රෝල්මොප්සි (රෝල්මොප්ස්, මෙහි පින්තූරය), දුම් ගැසු සැමන්, කයාර්, අච්චාරු බීට්, හතු සහ අනෙකුත් එළවළු විග්ජිල රාත්රී ආහාරයේ වැදගත් අංගයන් වේ.

  අද, පෝලන්තයේ පවා බොහෝ කුක්, ඔවුන්ගේ හර්පිං දැනටමත් අච්චාරු මිලදී ගෙන ඇත.

  • පහසු රෝලම්ප්ස් වට්ටෝරුව
  • පහසු අච්චාරු බීට් බීප් වට්ටෝරුව
  • පහසුවෙන් ඩිම්්සි කළ සැමන්-අකාරෝපගු රෝල්ස් වට්ටෝරුව

• 09 සිට 09 දක්වා

  සුප්

  අශ්වයන් පසු, සුප් සේවය කරනු ලැබේ. මෙහි ඇති පින්තූරයක් වන ඇඹුල් හතු නාරය සුප් ( zupa grzybowa z kluski ), හෝ ඇඹුල් හතු-බාර්ලි සුප් විය හැකිය. සුප් දෙකම කෲට් යුෂ හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග දිරාපත් වේ.

  Kwas , ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමග තම්බා රතු බීට් සුප් ( barszcz ) සහ තම්බා අර්තාපල් හෝ හතු පිරවූ "කුඩා කණ" ඩම්ප්ලිං ( uszka ) හෝ ඇමන්ඩ් සුප් ( wigilijna zupa migdalowa ) පිරියම් කරන සමහර පවුල්වල සේවය කරති.

  • බිම්මල්-බාර්ලි සුප් වට්ටෝරුව
  • බීට් සුප් වට්ටෝරුව
  • පහසු ඇල්මන්ඩ් සුප් වට්ටෝරුව

• 09 දින 03

  මාළු

  මිරිදිය මසුන්, සාමාන්යයෙන් සුදු මාළු, කාප්, විල් පර්චස්, අත්පත් හෝ පයික්, හැම විටම රාත්රී ආහාරයේ කොටසක් වේ. පවුලේ අභිරුචීන් මත පදනම්ව, අම්බුලට ආලේපිත, තැම්බූ හෝ තැම්බූ, තැම්බූ, ෆ්රයිඩ්, තැම්බූ, තැම්බූ හෝ හිස්කබල සහිත ය.

  නැවුම් මාළු නොලැබී ගිය පෝලන්තයේ වසර ගණනාවකට පසු පවුල් විසින් අච්චාරු දැමූ හුරුල්ලන් හා උණුසුම් තම්බා අර්තාපල් ආහාරයට ගනී.

  • සුදුළූනු බටර් වට්ටෝරුව සමඟ බේක් කළ ත්රෝට්
  • ෆ්රයිඩ් තෙරුවන් වට්ටෝරුව
  • ෆ්රයිඩ් පයික් පර්ච් වට්ටෝරුව

• 09 සිට 04 දක්වා

  ධාන්ය සහ ධාන්ය

  පෝලන්තයේ නත්තල් සියවසේ පැටවුන් සඳහා පාන් සහ නූඩ්ල්ස් සඳහා හොඳම තිරිඟු පිටි බේරා ගනී. කලාපයේ සහ මනාපයන් අනුව, එය සමහර විට පොපි ලෝහ සහිත දිගු, සිහින් ඇඟිලි ඩම්ප්ලිං හෝ පොස්පී බීජ සහිත නූඩ්ල්ස් හෝ පිඟන් ගෙඩි හෝ ජෑම් සමග kluski z makiem හෝ නූඩ්ල්ස් යනුවෙන් අදහස් විය හැකිය. බොහෝ විට, හතු-ගෝවා හෝ ලුණු රසැති චීස් පිරවුමකින් පිඹෝගි සේවය කරනු ලැබේ.

  නත්තල් බෑවුමේ බොහෝ විට ආහාරයට ගන්නා ධාන්ය, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් , කැෂා හෝ තැම්බූ බටර්, කුරුඳු සහ සීනි සහිත තැම්බූ බත්. බත්, හතු සහ අනෙකුත් එළවළු මස් කැබලි රෝල්වල පෙනේ.

  බොහෝ ආහාර වේලක් රයි පාන් හෝ චාකා (මෙහි පින්තූරයක්), බිත්තර රවුම් රොටියක් සමග ඇත. නැඟෙනහිර පෝලන්තයේ තිරිඟු බෙරි, පොපි ඇට, මීපැණි සහ ඇට වර්ගවලින් සමන්විත කුටියා ලෙස හඳුන්වනු ලබන ආහාරයක් වේ.

  • Pierogi Recipe
  • රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව
  • චාකා රෙපරම්

• 09 සිට 05 දක්වා

  ඌරාකුරාට්

  පෝලන්තයේ නත්තල් සැන්දෑවේ රාත්රී ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම පාන්වේ හෝ මිශ්ර කර ඇති මස් සමඟ මිශ්ර කර ඇති මස් වර්ගයක් සමඟ කපස්ටා z grochem (split grasm and cabbage) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබුවේ පිසින ලද මිහිරි වර්ගයක් සමඟිනි .

  • සිලෙක්ට් හා ගෝවා වට්ටෝරුව
  • නූඩ්ල්ස් සහ සුකෝකාරා වට්ටෝරුව

• 09 සිට 06 දක්වා

  වියළි පලතුරු කොම්පෝට්

  ප්රෝටෝස් නියෝජනය කරන ලද වියළි පලතුරු 12 කින් සමන්විත කොම්පොට් , අතුරුපසට පෙර අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. මගේ පවුල තුළ කොම්පෝස්ට් පමණක් කප්පාදු කරන ලද නමුත්, වියළි පලතුරු - ඇපල්, පෙයාර්ස්, මුද්දරප්පලම්, බ්ලූබෙරීස්, තම අස්වන්න, පීච්, ඇප්රිකට් - භාවිතා කළ හැකිය.

  සමහර පවුල් සඳහා ඇපල් ගෙඩි, ගෙඩි, ඇට වර්ග, වියළි අත්තික්කා හා දිනකට අතුරුපස ලෙස ප්රමාණවත්ය.

  • වියලන ලද පළතුරු සංයුක්ත වට්ටෝරුව

• 09 සිට 07 දක්වා

  පෝලන්ත නත්තල් අතුරුපසක්

  පොපි ඇට පෝලන්තයේ වාසනාවන්ත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එබැවින් ඔබ විසින් භෝජන සංග්රහය සහ විශේෂයෙන්ම නත්තල් සැණකෙලිය හා අලුත් අවුරුදු මංගල්යය සොයා ගනී.

  මැක්වෙයීක් යනු පොපි මල් බීජයක් ( Cwibak හෝ Chleb Wigilijny ) සහ රෝයල් මැසුරෙක්ෂ් වැනි ජනප්රිය පොපි මල් දර්ශයකි ( මෙහි දැක්වෙනුයේ මෙහි ).

  • පෝලන්ත නත්තල් අතුරුපස වට්ටෝරු එකතු

• 09 සිට 08 දක්වා

  පෝලන්ත නත්තල් කුකීස් වට්ටෝරු

  එය kołaczki තොරව නත්තල් නොවේ වනු ඇත (මෙහි ඡායාරූපයක්), කුට්ටි පිරවූ කුකී බොහෝ ජනයා හුරුපුරුදුය. එහෙත්, ඉඟුරු කුකීස් , සැන්ඩ්විච් කුකීස්, පොල් ගෙඩි , සීනි කුකීස් , තෝරා ගැනීමට තරම් බොහෝ ය.

  • පෝලන්ත නත්තල් කුකීස් වට්ටෝරු එකතු කිරීම

• 09 සිට 09 දක්වා

  පාන

  පළතුරු යුෂ, ශක්තිමත් කෝපි සහ තේ තෝරාගත හැකි ය. නත්තල් සැන්දෑවේ බොහෝ ඉඟි ඇඳීම සඳහා අතිශයින්ම වැදගත් අවස්ථාවක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එහෙත් කෲප්නික ග්රහලෝකයක් අවශ්ය ය.

  මෙම මී පැණි සහිත වොඩ්කා උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කළ හැකිය. නමුත් උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළින් ඇති පුද්ගලයෙකුට ස්වර්ගීය සුවඳ සපයයි. එය මිලදී ගත හැකි වස්තුව (මෙහි දැක්වෙන්නේ පින්තූරය) පමණක් නොව, බොහෝ දේ සමඟ ඇති පරිදි, එය වඩාත් හොඳ ගෙදර හැදූ.

  සමහර පවුල්වල ගිම්හානයේ ත්යාගශීලීත්වය සමඟ පලතුරු රසැති කෝඩියල් ( nalewki ) පොකුරක් තිබිය හැකිය.

  • මී පැණි සහිත වොඩ්කා වට්ටෝරුව
  • බ්ලූබෙරි කෝඩියල් වට්ටෝරුව
  • ස්ට්රෝබෙරි කෝඩියල් වට්ටෝරුව