සම්ප්රදායික හා සමකාලීන චිලියානු ආහාර පිසීම
චිලීහි සුවිශේෂී ආහාර වේ. යුරෝපීය හා දේශීය සම්ප්රදායන් යන දෙකම නවීන චිලියානු ආහාර කෙරෙහි බලපායි. චිලී ෆ්රීෆේස්ට් මුහුදු ආහාර, ගාලු මස් (Patagonia), ස්ටූස් සහ පැස්ටල් , ඉම්පානඩස් , ඉරිඟු, බෝංචි, අර්තාපල්, විදේශීය නිවර්තන ගෙඩි ( lucuma සහ chirimoya ), පීඑන්සෝ සහ විශිෂ්ට වයින් සඳහා ප්රසිද්ධය.
අනියම් නිරීක්ෂකයෙකුට චිලියානු ආහාර පෙනුනු ආහාරවලට සමානයි. මේ රටවල් දෙකම සමාන වර්ධනය වෙමින් පවතින දේශගුණික තත්ත්වයන් හා භූගෝලීය වෙනසක් සිදු වුවත් චිලියානු කෑම වර්ග වෙන වෙනම විකාශනය වී ඇත. පේරු ආහාරය දැන් නිශ්චිත ප්රවේගයක් භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. එහෙත් චිලී දේශයේ ආහාර පිසීමට බොහෝ දේ ඇත.
05 වන දින සිට
චිලියානු ආහාරපාන, සුපිරි සහ වීදි ආහාර
JB / විකිපීඩියා කොමන්ස් පිපිඤ්ඤ වලින් පිරුණු පේස්ට්රි ( ඉස්ටිස් හා ලූනු කුළු බඩු සංයෝගයක්) හෝ ක්සෙසෝ (චීස්) රසැති ඉම්පනඩාවකි . එය සිලිකන් රසකැවිලි , සෝනි සහ වීදි ආහාර වේ. ජනප්රියත්වයට ඉතා සමීපව අනුගමනය කරනු ලබන්නේ සියලු වර්ගවල tamales, සහ palta වැනි සැන්ඩ්විච් , අලිගැටපේර, තක්කාලි හා හෘදයන්ගෙන් සාදන ලද tomate y palmito වේ.
- එම්පැනාඩස් ෆ්රීටස් ඩි කූසෝ - ෆ්රයිඩ් චීස් එම්පානාදාස් වට්ටෝරුව
- Empanadas de Pino - බීෆ් එම්පානාදාස් වට්ටෝරුව
- Humitas - නැවුම් ඉරිඟු තමිල්ස් වට්ටෝරුව
05 සිට 05 දක්වා
චිලියානු බ්රෙඩ් සහ සැන්ඩ්විච්
හැලුලස් - චිලියානු "බිස්කට්". මැරියන් බ්ලේස් ඔබ චිලීහි බේකරියකට ඇවිදින විට, ඔබ අමුතු හැඩයන්ගෙන් හා ඔබ බර උසුලන බරින් බරක් බවට පත්වනු ඇත. ප්රංශ, ස්පාඤ්ඤ හා ජර්මානු යටත්විජිතවාදීන් විසින් චිලියේ රොටි ලෝකයේ හොඳම ඒවා ලෙස සැලකේ. පහත සඳහන් වට්ටෝරු වඩාත් පොදු සහ සුප්රසිද්ධ වර්ග වලින් සමහරකි.
05 සිට 05 දක්වා
චිලියානු සලාද, පැති සහ සල්සාස්
පෙබ්රේ - චිලියානු චිලී ගම්මිරිස් සල්සා. මැරියන් බ්ලේස් චිලියානු සලාද, පැති සහ සලාද නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු වලින් සාදන ලදි. සමහරක් කුළුබඩු, සමහරක් ලුණු සහ තවත් සමහරක් පැණිරසයි. චිලී සලාදයට වඩාත්ම ජනප්රිය චෛත්යය වන්නේ ලුණු ළූණු, පෙති කපන ලද තක්කාලි, විනාකිරි, තෙල් සැරසිලි, කෝලැන්ට්ර, සහ ලුණු වලින් සාදන ලද එංගලඩ චිලීන්ය .
05 සිට 05 දක්වා
චිලියානු ප්රධාන පාඨමාලාව
චක්රිකන් - චිලියානු බීෆ් ස්ටූ. මැරියන් බ්ලේස් සාමාන්යයෙන් දිවා ආහාරය වන්නේ දිනපතාම විශාල ආහාර වේලක් වන අතර ප්රධාන කෑම දෙකක් සාමාන්යයෙන් සේවය කරයි. කුඩා නගරවල ව්යාපාරිකයෝ පැය තුනකට ආසන්න කාලයක් වසා තබති. එබැවින් මිනිසුන්ට තම නිවෙස්වලට ගොස් මේ පවුලේ ආහාර වේලක් අනුභව කොට භෝජන සංග්රහයක් ගත හැකිය.
සාම්ප්රදායික චිලියානු ආහාරය පැස්ටල් ඩි චොක්ලෝගෙන් සමන්විත වේ. එය ඉරිඟු, එළවළු, කුකුළු මස්, හරක් මස් සමඟ සාදා ඇති අතර, " එසලාඩා චිලන " සමග සේවය කර ඇත.
- චක්රිකන් - චිලියානු බීෆ් ස්ටිට් වට්ටෝරුව
- පැස්ටල් ඩි චොකො - හරක් මස් සහ ඉරිඟු කැස්සෙසෝල් වට්ටෝරුව
- කාර්න් මචාඩා චිලේනා වට්ටෝරුව
05 සිට 05 දක්වා
චිලියානු අතුරුපස
චිලියානු විලාසිතාවේ සොපායිපිල්ලස් - වට්ටක්කා ෆ්රිටර්ස්. මැරියන් බ්ලේස් වඩාත්ම ජනප්රිය චිලියානු අතුරුපස හා පැණිරස සමහර ජෙලි පිරවූ ඩෝනට්ස්, මත්පැන් පිරවූ පේස්ට්රි, අං සහිත හැඩැති රසැති පැණි, ෆ්රයිඩ් පැස්ටරී, රෝල් කරන ලද කපස් , සූපාපිප්ලස් (ෆ්රයිඩ් පිටි ගාන ලද) සහ චූරෝස් (ෆ්රයිඩ් ඩෝනට් කූරු) . ස්පාඤ්ඤ හා යුරෝපීය විශේෂඥයන් විසින් බොහෝ අතුරුපස වර්ග බලපෑම් කර තිබේ.